Ela é conhecida pela sua cremosidade e pelo sabor refrescante do limão. Reza a lenda que a receita foi trazida para o Brasil por um dono de restaurante suíço e rapidamente se popularizou por todo o país. Mas isso é a historia contada e modificada para justificar o nome, não se sabe, o que se sabe é que é um sucesso aqui em casa.

A limonada suíça tem a capacidade de refrescar e hidratar, além de ser uma opção saudável e natural. Ela também é versátil e pode ser feita de várias formas, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um.

O toque único: Limonada com leite

O que torna a limonada suíça única é a presença do leite na sua composição. Este ingrediente dá à limonada uma textura cremosa e um sabor suave que contrasta perfeitamente com o sabor cítrico do limão.

A combinação de limão e leite pode parecer estranha, mas quando bem feita, resulta numa bebida incrivelmente refrescante, cremosa e saborosa. O leite ajuda a suavizar a acidez do limão, tornando a limonada mais suave e agradável ao paladar.

O leite também adiciona um valor nutricional à limonada, tornando-a uma excelente opção para um lanche da tarde ou pequeno-alomoço em dias mais quentes.

Ingredientes necessários para a limonada suíça

Para preparar a sua limonada cremosa, você vai precisar de limões, açúcar, leite e gelo. A quantidade de cada um desses ingredientes pode variar de acordo com o seu gosto pessoal, mas aqui está a minha sugestão:

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Limonada suiça

Limonada suiça é uma limonada brasileira muito cremosa preparada com leite. Versão preparada com a bimby

Course café da tarde, Café de manhã

Cuisine bimby

Keyword limonada bimby, limonada com leite, limonada suiça

Prep Time 2 minutes minutes

Cook Time 0 minutes minutes

0 minutes minutes

Total Time 2 minutes minutes

Servings 4 copos

Author Ariana Pazzini

Equipment

• 1 Bimby tm6 ou liquidificador com motor potente

Ingredients

• 2 und limão cortados em quartos
• 50 g açúcar
• 1 litro leite integral
• QB gelo

Instructions

• No copo da bimby/thermomix adicione todos os ingredientes (2 und limão, 50 g açúcar, 1 litro leite, QB gelo)
• Utiize a função automatizada TURBO, programe 2 segundos e gire o botão apenas 1 vez.
• Encaixe o cesto no copo para auxiliar a coar.
• Preencha uma jarra de pelo menos 1,5 litros com gelo.
• Transfira a sua limonada suiça para o jarro com gelo e sirva imediatamente.

Notes

Sirva imediatamente para aproveitar o melhor do seu sabor, depois de algum tempo ela começa a ficar amarga, por isso é importante tomar sua limonada cremosa imediatamente.

Se optar por preparar em um liquidificador o tempo aumenta um pouquinho. Bata por 30 seg – 1 minuto e então coe.

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Melhorando sua limonada suíça: Outros ingredientes a considerar

Embora a receita tradicional de limonada suíça seja deliciosa, você pode adicionar outros ingredientes para aprimorar o sabor. Algumas sugestões incluem hortelã, gengibre, substituir o açúcar por mel e até mesmo outras frutas, como morangos ou laranjas.

A hortelã adiciona um toque refrescante à limonada, enquanto o gengibre dá um toque picante.

Dicas úteis para uma limonada suíça perfeita

Para obter uma limonada suíça perfeita, aqui estão algumas dicas úteis:

• Utilize limões frescos: Os limões frescos dão um sabor mais intenso e refrescante à limonada.
• Não descarte a casca do limão: A casca do limão contém óleos essenciais que dão um sabor extra à limonada.
• Ajuste a quantidade de açúcar: Se preferir uma limonada mais doce, adicione mais açúcar. Se preferir uma limonada mais azeda, reduza a quantidade de açúcar.
• Sirva gelada: A limonada suíça é melhor quando servida bem gelada.

A limonada suíça é uma bebida deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. Com a sua Bimby, você pode preparar essa bebida em casa de forma rápida e fácil. Se decidir preparar em um liquidificador veja as notas da receita. Então, que tal experimentar o sabor do verão com uma deliciosa limonada suíça?

Outras receitas fáceis com a bimby:

O post Limonada suíça na bimby sem leite condensado apareceu primeiro em .

Recentemente compartilhei no instagram a minha história com a alimentação e a economia de tempo e dinheiro que busco alternativas cada dia mais.

Isso reflete diretamente no conteúdo que produzimos por aqui, no youtube e principalmente no que compartilho lá no nosso grupo do telegram. Lá falamos e nos ajudamos com o método menu que no fim das contas é o resumo sobre comer saudável sem perder tempo ou dinheiro.

Cubinhos para suco verde e a economia de dinheiro.

Você deve estar se perguntando de onde tirei que fabricar nossos próprios cubinhos para suco verde tem ligação com economia.

Pois bem, se você já comprou na feira um maço bem bonito de couve sabe que a durabilidade das folhas na geladeira não são das melhores. As folhas de vegetais verde escuro amarelam com muita rapidez e se não for rápido a fim de salva-las você perder todo o dinheiro que investiu nelas.

Seja de couve, espinafre ou rúcula os seus cubinhos para suco verde prolongará a vida útil e os nutrientes da folha como também te ajudará na hora de preparar aquele smoothie ou vitamina matinal!

Portanto aproveite quando comprar folhas na feira e pense nesta alternativa quando souber que não utilizará o restante das folhas no próximo dia. Esta é uma forma de não perder e ter sempre no freezer um cubinho cheio de nutrientes.

Cubinhos para suco verde e a economia de tempo.

Este será um tópico mais curto. O post anterior fala sobre os packs de smoothies que fazemos aqui em casa para a semana toda.

Descascar e congelar algumas frutas me permite que nos dias corridos da semana eu consiga preparar um café da manhã mais em 5 minutos.

Isso porque eu preparo vários pacotes de mix de frutas e durante a semana é só bater no liquidificador com algum líquido.

Incluir nestes packs 1 gelinho verde me dará ainda mais nutrientes para começar meu dia de forma saudável!

Se ainda não viu nosso post de smoothies da semana é só clicar aqui.

Gelinhos verdes e nutritivos

Seja o seu gelinho verde de couve, espinafre, agrião ou uma combinação de verdes que você fará. Todos eles são ricos em nutrientes e fibras que auxiliará seu corpo a funcionar melhor. Adicionar este habito na sua rotina só te beneficiará.

Cuidar bem da nossa morada que é única, ser gentil e nutrir nosso corpo é o melhor que podemos fazer nesta vida. Seja gentil e ame seu corpo, só você poderá cuidar tão bem de algo tão precioso assim.

Algumas observações importantes:

Seja uma folha ou 10 que você queira salvar e congelar em forma de cubinhos para suco verde, não importa, esta não é bem uma receita com medidas exatas e não existe concentrado de mais.

Utilize o mínimo de líquido possível. O líquido serve somente para auxiliar o motor do seu liquidificador. Um liquidificador mais potente precisará de menos líquido para triturar as folhas, já um motor mais fraco precisará de mais. Portanto se não conhece bem a potência do seu liquidificador vá adicionando o líquido aos poucos enquanto bate.

Não espere suas folhas verdes amarelarem para se mexer. Queremos que estes cubos sejam nutritivos por isso eu aconselho que você faça isso no seu auge, antes das folhas perderem os nutritentes.

Congele em forminhas de gelo, porém saiba que depois de congelado o ideal é transferir para um saco ziplock para não oxidar ou queimar com o frio direto do freezer. O tempo de congelamento do cubinho de suco verde pode variar dependendo da temperatura do dia e tamanho da forminha. Os meus ficam prontos em aproximadamente 4 horas, depois disso transfiro os cubinhos para um saco ou recipiente próprio para congelador.

Para saber a quantidade de cubinhos para suco verde o ideal é que você faça um teste com 1 cubinho, acrescente mais nos próximos se achar que está muito suave.

Eu utilizei suco de laranja para preparar os meus mas você pode substituir por água, água de coco ou o líquido que te agradar. O líquido para esta preparação é apenas para que seu liquidificador consiga processar as folhas.

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Cubinhos para suco verde

Prepare e congele cubinhos para suco verde e use em batidas, sucos e smoothies super nutritivos. É também uma ótima alternativa para salvar folhas de couve na geladeira antes que elas amarelem

Course Café de manhã, Drinks

Cuisine batch cooking, Brasileira Econômica

Diet Vegan, Vegetarian

Keyword couve congelada, cubo de couve, suco verde,

Prep Time 10 minutes minutes

Tempo de congelamento 4 hours hours

Total Time 4 hours hours 10 minutes minutes

Servings 16 cubinhos

Author Ariana Pazzini

Equipment

• Liquidificador
• Forminha para gelo
• Freezer ou congelador

Ingredients

• 4-6 und folhas de couve sem o talo
• 3 und de laranja (ou água, água de coco)

Instructions

• Esprema o suco das 3 laranjas e coloque no copo do liquidificador,
• Lave as folhas de couve e retire o talo do meio, rasgue grosseiramente cada folha e adicione também no copo do liquidificador
• Chegou a hora de processar, comece na velocidade mais baixa e vá batendo até que a folha esteja completamente processada e o suco de laranja verde.
• Não é necessário coar. Transfira para a forminha de gelo e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente congelado
• Transfira das forminhas para um saco ziplock e utilize os cubinhos nos seus sucos e smoothies nos próximos 90 dias.

Video

Notes

Dependendo da potência do motor, pode ser necessário adicionar mais líquido para processar, para isso adicione água aos poucos.

 

O post Cubinhos para suco verde apareceu primeiro em .

Estas vitaminas refrescantes e nutritivas são uma ótima forma de:

• Tornar nossas manhãs mais nutritivas. Não sei você, mas aqui em casa as nossas manhãs só começam depois de uma xícara de café e na maioria das vezes fica por isso mesmo.
• Economizar. Nada de perder frutas na fruteira por conta do calor. Além de evitar que mais lixo vá para os aterros sanitários, perder frutas certamente é jogar dinheiro fora, não é?
• Economizar tempo. Em 5 minutos eu tenho um café da manhã super nutritivo para começar meu dia. Todos aqui sabem que sou fã do Batch cooking que é o ato de fazer em lote a comida da semana.

Mas não se assuste, este pré preparo das frutas não é demorado e muito menos complicado.

Características de um smoothie de frutas:

• Frutas congeladas: Podemos congelar muitos os tipos de frutas. Utilize frutas da estação que estão no seu melhor estágio. Bananas são sempre bem vindas. Não só agregam cremosidade como também doçura. Quanto mais maduras mais docinhas estão. No planner inclui algumas sugestões das frutas que sempre congelo para a nossa semana.
• Líquido: Caso não utilizar o líquido, nosso smoothie viraria um nice cream, sorvetinho vegano de frutas. O que não é de todo mal, você pode servir em tigelas e complementar com castanhas e frutas! Mas para tomar pelas manhãs eu gosto de adicionar leite (animal ou vegetal) sucos, iogurte, água de coco ou chá gelado.
• Extras! Sementes aumentam o valor nutritivo dos nossos smoothies de frutas, assim como castanhas ou manteigas de castanhas.
• Cubos de frutas. Quer fazer um mix de sabores ainda maior? Congele cubinhos de sucos como suco verde, suco de beterraba, cenoura, laranja. Além de mais sabor você também adicionará mais textura do geladinho.

Fiz e documentei abaixo como faço aqui em casa.

Eu prefiro deixar as frutas combinadas em saquinhos que não me obriguem a pensar muito pela manhã. Porém fica a seu critério, você pode também congelar e guardar pelo tipo de frutas, exemplo: um saco com bananas congeladas, outro só com morangos e fazer as combinações conforme necessitar.

Por que congelar as frutas em aberto?

Esta resposta complementa o texto acima. Você gostaria de congelar todas as frutas para escolher depois o que fazer com elas? Isso só é possível quando fazemos o pré congelamento em aberto, caso contrário elas irão se grudar no momento do congelamento e virar um super bloco de frutas. Portanto congele em aberto e só então transfira cada peça ja congelada para o saquinho. Garantindo assim que elas se conservem em peças individuais.

Combinações possíveis de smoothies para a semana:

Segue as sugestões de combinações que sempre fazemos em casa para te inspirar.

• Banana + abacaxi + cubinhos de suco verde + iogurte
• Banana + morango + semente de girassol + semente de linhaça + iogurte
• Abacaxi + morango + semente de girassol + leite de castanhas
• Banana + maçã + mamão + iogurte + semente de linhaça
• Manga + banana + iogurte + castanha de caju
• Manga + maçã + cubinhos de suco verde + leite + castanha de caju

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Smoothie de frutas para a semana toda

Inclua mais nutrientes para seu café da manhã com estes smoothies que nada mais é que uma vitamina super saborosa feita com frutas congeladas. Além de super nutritivo é uma forma de economizar e fazer este mundo mais sustentável prolongando a vida das frutas muito maduras.

Course Café de manhã

Cuisine batch cooking

Diet Low Lactose, Vegan, Vegetarian

Keyword 5rs da sustentabilidade, banana congelada, café da manha, maça congelada, manga congelada, morango congelado, smoothie, vitamenta, vitamina

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 0 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 6 porções

Author Ariana Pazzini

Equipment

• freezer
• assadeira
• Saquinhos plásticos
• Tábua
• Faca de corte
• Liquidificador

Ingredients

Para as frutas congeladas

• 4 und de laranja
• 4 folhas de couve
• 7 und bananas nanicas
• 250 g de morangos
• 1 und de abacaxi
• 2 und de mamão papaia
• 2 und de manga
• 2 und de maçã

Para a semana

• 2 litros de líquidos a sua escolha (podendo variar entre: iogurte, suco de frutas, leite, leite de coco, etc)

Mix de sementes

• 2 coheres (de sopa) de semente de abóbora
• 2 colheres (de sopa) de semente de girassol
• 2 colheres (de sopa) de coco ralado seco
• 2 colheres (de sopa) de chia
• 2 colheres (de sopa) de semente de linhaça
• Adoçantes como mel, açúcar ou o que preferir (opcional)

Instructions

• Lave bem as folhas de couve e retire o talo, rasgue as folhas com as mãos em pedaços grandes, exprema o suco de laranja e bata a couve e a laranja no liquidificador até não restar mais pedacinhos. Transfira para forminhas de gelo e leve ao congelador.
  
• Descasque as bananas e disponha em uma assadeira reservando um espaço minimo entre elas. Lave os morangos e retire o cabinho, Descasque as mangas, o abacaxi e o mamão, corte todos em pedaços grandes e repita a etapa de adicionar na assadeira com um espaço minimo entre eles, pode ser necessário utilizar 2 assadeiras para garantir um espaço que não grude nossas frutas.
  
• Leve ao congelador por pelo menos 4 horas para congelar as frutas, retire somente quando todas as frutas estiverem congeladas, em dias mais quentes pode precisar de um pouco mais de tempo.
  
• As sementes não são item indispensável mas adiciona muitos nutrientes ao seu smoothie, faça um mix de sementes com a semente de girassol, semente de abóbora, linhaça, chia e coco. Reserve em um pote hermético e adicione 2 colheres (de sopa) em cada smoothie
  
• Assim que congelar separe as frutas em 5 packs conforme descrito abaixo:
  

Notes

Pack Banana + abacaxi

• 2 bananas congeladas
• Metade do abacaxi congelado

Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas adicione 300 ml de leite + 2 colheres do mix de sementes + 1 cubo de suco verde

Pack Morango + banana

• 2 bananas congeladas
• 6 morangos congelados

Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas adicione 300 ml de iogurte + 2 colheres do mix de sementes + adoce se achar necessário

Pack Abacaxi + morango

• 6 morangos congelados
• Metade do abacaxi congelado

Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas misture 300 ml de leite de coco ou suco de laranja + 1colher do mix de sementes + adoce se achar necessário

Pack Vitamina de frutas

• 1 banana congelada
• Metade do mamão papaia congelado
• Metade da maçã congelada

Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas misture 300 ml de iogurte + adoce se necessário e se não gostar de pedacinhos de casquinha de maçã coe (mas se lembra que + cascas é + fibras tbm!)

Pack Manga + banana

• 2 bananas congeladas
• metade da manga congelada 
• a outra metade de maçã congelada

Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas misture 300 ml de iogurte + 2 colheres do mix de sementes + 1 cubo de suco verde

Mais receitas para seu café da manhã:

• Salada de frutas – Batch cooking
• Pudim de banana e chia
• Bolo de banana e chocolate

O post Smoothie de frutas – Batch cooking apareceu primeiro em .

Leite de castanhas, sementes, arroz, aveia, são muitas as opções de bebidas vegetais disponíveis no mercado.

Logo mais falo sobre as opções de leite vegetal caseiro que testamos aqui em casa e de como é fácil de preparar.

Por que leite vegetal?

• Primeiramente por ser o melhor substituto do leite de vaca para quem sofre de alergia ou intolerância (livre de lactose) bem como para veganos que buscam um substituto para o leite de origem animal em suas receitas.
• É rico em fibras funcionando como um aliado para melhorar o funcionamento do intestino.
• Tem baixo índice glicêmico evitando picos de glicose no sangue.
• Livre de colesterol

E se o seu leite vegetal for caseiro você ainda tem o PLUS do resíduo, que nada mais é que a castanha batida e triturada em pedacinhos.

Falaremos mais abaixo também de como utilizar o resíduo em biscoitos, pães, bolos, patês, enfim, em uma infinidade de receitas.

Leite vegetal caseiro é igual o do supermercado?

Não apenas igual como melhor, mais barato e mais fácil de fazer que uma ida ao supermercado.

Vantagens:

• Feito por você, com ingredientes selecionados pessoalmente, com todo seu carinho e seu amor.

Isso é claro e acredito que não precisamos discutir aqui.

Já diria a vovó não coma nada que você não consiga identificar o nome com facilidade.

Goma xantana, maltodextrina, aromatizantes, estabilizantes, goma gelana, citrato de sódio.

Não conheço nenhum destes ingredientes.

Acredito que sejam conservantes e espessantes, na dúvida consumo a minha bebida vegetal caseira no prazo correto e evito tudo isso.

• Zero açúcares adicionados.

Só para exemplificar, tenho aqui na minha mesa enquanto escrevo este post 3 leites vegetais industrializados de marcas diferentes.

Dois deles o segundo ingrediente é o açúcar, o outro é o terceiro ingrediente.

Sabendo que a ordem dos ingredientes é a quantidade contida alí em ordem decrescente imagino que nestas 3 caixinhas a quantidade de açúcar é muito maior que a quantidade da castanha em questão.

• Custo x benefício.

Fizemos aqui uma rápida pesquisa.

O valor de leites vegetais no mercado fica em torno de R$20,00 o litro enquanto o leite vegetal caseiro mais caro ficou R$12,00 o litro.

Lembrando que na nossa receita não vai açúcar, é o puro leite da castanha e sementes.

Bem vantajoso para a saúde tanto quanto para o bolso.

Desvantagens:

• Validade.

Como não utilizamos conservantes o nosso leite vegetal tem a validade de 3 dias.

Ainda assim, se colocarmos isso em uma balança você verá facilmente que esta desvantagem fica bem pequena perto das outras muitas vantagens.

Aqui em casa é a quantidade ideal para consumir em 3 dias, 1 litro de leite no nosso café da manhã.

Qual o material que preciso para fazer o leite vegetal?

Existe no mercado algumas opções de maquinas para preparar seu leite vegetal em casa.

Mas eu por exemplo recorro a utensílios simples que tenho aqui em minha cozinha.

• Um liquidificador com lâminas afiadas para triturar as castanhas,
• Uma peneira bem fina chamada chinoise que pode ser substituída por uma peneira que você tenha em casa com um voal limpo,
• Garrafa de vidro que reciclo de sucos industrializados que consumimos no passado.

Nada além disso é necessário.

Veja também:
Leite de aveia, o leite vegetal mais acessível e fácil do planeta.

Receita base:

Enfim chegou a hora de falar sobre a receita base que utilizamos aqui em casa, abaixo da receita vou deixar o link para cada receita de leite vegetal que temos aqui no blog.

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Leite vegetal caseiro

Faça em casa o leite de castanhas, fácil, rápido e econômico.

Course Café de manhã, Drinks

Cuisine Americana

Diet Vegan

Keyword bebida vegetal, leite caseiro, leite de castanhas, leite vegetal

Prep Time 8 hours hours

Cook Time 0 minutes minutes

Preparo 20 minutes minutes

Total Time 8 hours hours 20 minutes minutes

Servings 1 litro

Author Ariana Pazzini

Cost R$9,00

Equipment

• Liquidificador
• voal ou peneira fina
• garrafa de vidro (1 litro)

Ingredients

• 1 xícara (de chá) de castanhas (amendoa, castanha do pará, castanha de caju)
• 1 litro de água filtrada ou mineral
• água para deixar a castanha de molho

Instructions

• Deixe a castanha escolhida de molho em água na noite anterior (8-12 horas)
• Escorra a água e lave as castanhas
• Adicione a água filtrada e as castanhas no liquidificador e bata (2-3 minutos) até que as castanhas se liquidifiquem
• Coe com uma peneira fina ou com o voal, apertando o máximo para extrair o líquido
• Conserve o leite em geladeira por até 3 dias e utilize o resíduo em bolos, tortas e patês.

Agora que já te ensinei preparar o leite vegetal em casa, tenho um conselho.

Não jogue fora o resíduo das castanhas, estas fibras podem ser utilizadas em muitas receitas! Adicione na sua receita de bolo de chocolate, no quibe, nos biscoitos, milhões de receitas podem ser enriquecidas com esta fibra das castanhas.

Lembre-se que um dos meus objetivos com este blog é apresentar as melhores soluções para diminuir o desperdício de alimentos.

Veja também: Como fazer leite vegetal de aveia

O post Como fazer leite vegetal com qualquer tipo de castanha apareceu primeiro em .

Inegavelmente o melhor em sabor, ele é leve como a castanha do pará.

Esta receita é uma alternativa para alérgicos e intolerantes ao leite de vaca ou veganos.

O leite de castanha do pará pode substituir o leite animal em praticamente todas as receitas.

A castanha do pará contem mais gordura que o leite de amêndoas.

Porém são gorduras insaturadas, desde que usado sem exagero, elas chegam para somar a nossa saúde.

Simples de preparar e sem segredos, o leite vegetal de castanha caseiro não tem segredos como comentei na receita de leite de amêndoas

A castanha do pará aqui na minha cidade tem um valor mais alto que as amêndoas.

Ainda assim é muito econômico preparar esta bebida vegetal em casa.

O litro do preparo aqui em casa saiu por R$12,00 ao mesmo tempo que o mesmo leite de castanha do pará no mercado sai por R$21,00.

Quase o dobro do valor.

E o trabalho é zero, você só terá o trabalho de colocar as castanhas de molho no dia anterior a fim de hidratar as castanhas.

No dia é só bater e coar, simples assim.

A validade é curta, 3 dias na geladeira.

Mas você pode congelar o seu leite vegetal por até 30 dias.

Desta forma tem leite vegetal fresco sempre que quiser.

Não descarte o resíduo.

O resíduo é ótimo para compor receitas como pães, biscoitos, farofas e bolos.

Congele caso não vá utilizar nos próximos 3 dias.

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Leite de castanha do pará

Leite de castanha caseiro, fácil, saboroso e econômico. Faça em casa seu leite vegetal de castanha do pará e consuma esta castanha saborosa de uma forma diferente. Este leite vegetal substitui o leite de vaca na maioria das receitas.

Course Café de manhã, Drinks

Cuisine Americana

Diet Vegan

Keyword bebida de castanha do pará, bebida vegetal, leite caseiro, leite de castanha do brasil, leite de castasnha do pará, leite vegano, leite vegetal

Prep Time 8 hours hours

Cook Time 0 minutes minutes

Preparo 20 minutes minutes

Total Time 8 hours hours 20 minutes minutes

Servings 1 litro

Author Ariana Pazzini

Cost R$12,00

Equipment

• Liquidificador
• voal ou peneira fina
• garrafa de vidro (1 litro)

Ingredients

• 1 xícara (de chá) de castanha do pará
• 750 ml de água filtrada ou mineral
• água para deixar as castanhas de molho

Instructions

• Deixe as castanhas de molho em água na noite anterior (8-12 horas)
• Escorra a água e lave as castanhas para eliminar toda a sujeira que nelas possam estar
• Adicione a água filtrada e as castanhas no liquidificador e bata (2-3 minutos) até que as castanhas se liquidifiquem
• Coe com uma peneira fina ou com o voal, apertando o máximo para extrair o líquido
• Conserve o leite em geladeira por até 3 dias , agite para misturar antes de usar

Me conta uma coisa?

Como você chama aí na sua região esta castanha brasileiríssima? Castanha do Pará ou castanha do Brasil?

Deixe aqui nos comentários!

Se ainda não viu anteriormente te expliquei como fazemos aqui em casa o leite de amêndoa.

O post Como fazer leite de castanha do pará apareceu primeiro em .

O leite de amêndoas é inegavelmente uma alternativa saudável para os alérgicos ou intolerantes ao leite de vaca.

Para quem como nós aqui de casa deixou o leite de origem animal de lado, esta é uma das boas alternativas.

A amêndoa é rica em vitaminas e minerais, gordura insaturada (aquela gordura boa), baixo teor de calorias e fonte de fibras.

É caro produzir o leite de amêndoas em casa?

Depende do ponto de vista e comparação.

Tenho a zona cerealista aqui perto de casa.

Compro amêndoas por um preço bom, portanto o preço do litro de leite de amêndoa caseiro sai por R$9,00.

Preço justo comparando com o valor do litro de leite de amêndoa de supermercado que além dos ingredientes dos ingredientes da nossa receita contém dissolvido o açúcar utilizado para agradar seu paladar.

Plus: Resíduo do leite de amêndoa

Não jogue fora o resíduo do seu leite vegetal.

O que sobra nada mais é que uma farinha de amêndoa hidratada que pode ser utilizada em diversas receitas.

• Substitua parte da farinha dos biscoitos por este resíduo
• Adicione na receita da massa de bolo no final para adicionar fibras e sabor
• troque parte do trigo da receita de kibe pelos resíduos
• Adicione no mingau de aveia
• Faça sorvete de banana e acrescente o resíduo

No final deste post tem sugestão de mais algumas receitas para usar o resíduo do leite vegetal.

Preciso de alguma máquina para extrair o leite de castanhas?

Estas maquinas existem no mercado, nunca utilizei nenhuma até então.

A boa notícia é que não precisa de quase nada além do que você já tem disponível na sua cozinha.

Um liquidificador com lâminas afiadas, um coador, uma xícara, uma colher e um litro de vidro.

São estes os equipamentos utilizados aqui em casa.

Leite de amêndoa caseiro x do mercado

Eu sou uma pessoa defensora do faça você mesmo.

Diariamente tento trocar o industrializado pelo caseiro.

Se você não tem estes 20 minutos no seu dia para preparar o seu leite caseiro, nesse sentido o industrializado vai te ajudar muito.

Lembre-se só de antes de colocar no carrinho comparar os ingredientes de marca para marca.

Alguns com sabor artificial e açúcar entre os primeiros ingredientes não é a melhor opção a escolher.

Testamos recentemente uma marca que não me atentei a quantidade de açúcar e perdemos o dinheiro pois ninguém de casa conseguiu tomar.

Se você tem estes 20 minutos disponíveis então faça seu leite de amêndoas em casa.

É mais saudável, mais saboroso, baixo custo e você conseguirá adoçar a seu gosto.

A maior desvantagem do leite vegetal caseiro é sua validade (3 dias na geladeira)

Embora eu acredito que você conseguirá consumir 1 litro neste tempo, sem dúvidas.

A boa notícia é que você pode congelar parte do seu leite de amêndoas caseiro por até 30 dias.

Se você mora sozinho, congele metade e quando precisar de mais é só tirar do congelador e deixar descongelando na geladeira no dia anterior.

Ou até se você quiser economizar seu tempo dobre ou triplique a receita, congele e tenha por muito mais tempo até que precise fazer a próxima leva.

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Leite de amêndoa caseiro

Leite de amêndoas caseiro fácil e econômico. Faça em casa seu leite vegetal em 20 minutos e ainda ganhe como plus o resíduo que é ótimo para agregar sabor e fibras em seus bolos, bolachas e biscoitos

Course Café de manhã, Drinks

Cuisine Americana

Diet Vegan

Keyword bebida vegetal, leite caseiro, leite de amendoa, leite vegano, leite vegetal

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 0 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 1 litro

Author Ariana Pazzini

Cost R$9,00

Equipment

• Liquidificador
• voal ou peneira fina
• garrafa de vidro (1 litro)

Ingredients

• 1 xícara (de chá) de amêndoas
• 1 litro de água filtrada ou mineral
• água para deixar as amêndoas de molho

Instructions

• Deixe as amêndo1 xícara (de chá) de amêndoasas de água para deixar as amêndoas de molhoanterior (8-12 horas)
• Escorra a água e lave as castanhas para eliminar toda a sujeira que nelas possam estar
• Adicione a1 litro de água filtrada ou mineral e as castanhas no liquidificador e bata (2-3 minutos) até que as amêndoas se liquidifiquem
• Coe com uma peneira fina ou com o voal, apertando o máximo para extrair o líquido
• Conserve o leite em geladeira por até 3 dias , agite para misturar antes de usar

Notes

Indicação do Ebook Larica Vegana: Um livro de receitas veganas práticas para você aflorar a sua criatividade na cozinha. Aqui você aprende desde as propriedades dos temperos e como usa-los até versões “veganizadas” de pratos típicos. Aprenda tudo isso em seus quatro capítulos: bases, petiscos, dia a dia e docinhos.

Torne a sua comida mais colorida, saudável, saborosa e livre de crueldade animal (:

Livre de glúten e lactose.

Para o resíduo não ser desperdiçado preparamos este patê veg delicioso

Este patê de amêndoa é preparado com o resíduo do leite de amêndoa do post anterior.

Ainda que exista mil formas de aproveitar este resíduo, este patê é minha receita predileta para ele.

O sabor, como bem pontuou minha amiga ao experimentar, lembra o hommus de grão de bico.

Isso porquê um dos ingredientes do hommus, o tahine é um dos principais deste patê.

Sugeri aqui ser feito com o resíduo do leite de amêndoas.

Porém este patê fica delicioso com a maioria dos resíduos de leite vegetal, como o de castanha do pará, amendoim ou de caju.

O leite vegetal de amêndoa e o de castanha do pará rende uma quantidade maior de resíduo que o leite vegetal de castanha de caju por exemplo.

Aqui em casa sempre rende mais resíduo do leite de amêndoa que a xícara de chá que vai na nossa receita de patê.

Se não for utilizar tudo você pode congelar o que sobrou no freezer por até 30 dias para utilizar posteriormente.

Como utilizar o patê vegano de amêndoa?

Vai receber amigos em casa?

Sirva seu patê acompanhado de pães e torradas para a entrada.

Outra maneira legal de servir é acompanhado de vegetais crus (cenoura, pepino, salsão) em palito para mergulhar no seu patê.

Validade:

Este patê se conserva bem na geladeira por até 7 dias.

Se quiser preparar com alguns dias de antecedência e deixar na geladeira com a finalidade de intensificar os sabores você terá um patê de amêndoas muito mais saboroso.

Não testei o congelamento do patê pronto.

Você pode congelar o resíduo da amêndoa e incluir congelado na receita, não altera o resultado final.

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Patê de amêndoas vegano

Uma receita para utilizar o resíduo do leite vegetal caseiro de amêndoa. Faça em casa para aproveitar integralmente a amêndoa utilizada na receita anterior.

Course Acompanhamento, Snack, Técnica caseira

Cuisine Vegetariana

Keyword pate de amendoa, pate vegano, residuo de leite vegetal

Prep Time 20 minutes minutes

Servings 4 pessoas

Author Ariana Pazzini

Cost R$7,00

Equipment

• Liquidificador

Ingredients

• 1 xícara (de chá) de resíduo do leite de amêndoa
• 1/2 xícara (de chá) de água filtrada ou mineral
• 1 limão (suco)
• 1/2 xícara (de chá) de tahine
• 1/4 de xícara (de chá) de azeite de oliva (se pare 2 colheres para finalizar)
• 1 colher (de chá) de alho desidratado
• sal e cominho para temperar

Instructions

• Adicione no liquidificador todos os ingredientes
• Bata até obter uma pasta cremosa, se ficar muito grosso adicione aos poucos um pouquinho mais de água
• Verifique o tempero e se necessário adicione mais sal e cominho
• Transfira seu patê para a tigela de servir e com movimentos circulares desenhe um espiral, adicione o azeite separado nesta espiral e sirva.

Notes

Você pode substituir o alho desidratado por alho in natura, neste caso utilize metade de um dente de alho e no final, caso sinta necessidade adicione a outra parte.

Conserva bem em geladeira por até 7 dias.

Você pode substituir o resíduo do leite de amêndoa por outro resíduo de leite vegetal ou compor com dois tipos diferentes.

Esta receita de patê de amêndoa eu aprendi com o blog vegano plantte. O blog inegavelmente mais bonito de receitas veganas da internet.

Se ainda não viu, anteriormente falamos sobre como é fácil e saudável o leite de amêndoas caseiro clique aqui.

O post Como fazer leite de amêndoa apareceu primeiro em .

Os benefícios do chá de camomila para relaxamento

O chá de camomila é conhecido há séculos por suas propriedades calmantes e relaxantes. Ele contém compostos naturais que ajudam a reduzir a ansiedade, aliviar o estresse e promover uma sensação geral de calma. A camomila também é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas, o que a torna uma escolha ideal para aqueles que sofrem de problemas estomacais ou distúrbios do sono. Ao adicionar leite ao chá de camomila, você está ampliando ainda mais seus benefícios, já que o leite é rico em nutrientes essenciais.

Quente ou gelado: escolhendo o latte de camomila perfeito

Uma das melhores coisas sobre o chá com leite de camomila é que você pode desfrutá-lo tanto quente quanto gelado. A escolha entre um latte de camomila quente ou gelado depende das suas preferências pessoais e das condições climáticas. Se você está procurando uma bebida aconchegante para desfrutar em uma noite fria de inverno, um latte de camomila quente é a opção ideal. Por outro lado, se você está enfrentando um dia quente de verão e deseja algo refrescante, um latte de camomila gelado será a escolha perfeita. Independentemente da sua escolha, o sabor suave e relaxante do chá de camomila combinado com a textura cremosa do leite certamente proporcionará uma experiência de bebida relaxante.

Para a versão gelada basta deixar amornar depois de pronto e servir em um copo alto cheio de gelo.

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Chá de camomila latte

Um chá de flores de camomila preparado com leite, perfeito para relaxar em noites de inverno

Course bebidas, Café de manhã

Cuisine Americana

Keyword chá de camomila, chá insonia, chá latte, chá para relaxar

Prep Time 2 minutes minutes

Cook Time 5 minutes minutes

0 minutes minutes

Total Time 7 minutes minutes

Servings 1 xícara

Author Ariana Pazzini

Ingredients

• 2 saquinhos de chá de camomila ou 1 colher de sopa de chá de camomila a granel
• 1 xícara (de chá) de leite de qualquer tipo
• 1 colher (de chá) de mel ou açúcar branco

Instructions

• Despeje o leite em uma panela pequena.
• Adicione o mel e leve para ferver em fogo médio.
• Não se esqueça de mexer regularmente para evitar que o leite queime.
• Adicione seus saquinhos de chá de camomila ou chá de folhas soltas.
• Deixe o leite e o chá ferver por mais 30 segundos e depois desligue o fogo.
• Deixe a panela tampada por 8 a 10 minutos até que o chá esteja totalmente infundido.
• Remova os saquinhos de chá ou coe as folhas de chá. Em seguida, bata levemente o leite usando um batedor de leite.
• Despeje o chá latte em um copo alto. No final, coloque a espuma de leite. Você pode polvilhar algumas flores de camomila ou um pouco de canela em pó como um enfeite.

Video

Usando leite vegetal na receita do chá com leite de camomila

Para aqueles que seguem uma dieta vegana ou são intolerantes à lactose, substituir o leite de vaca por leite vegetal é uma opção excelente e saudável. Leites vegetais, como o leite de amêndoa, aveia ou coco, podem ser facilmente utilizados na receita do chá com leite de camomila. Basta aquecer o leite vegetal de sua escolha e adicionar ao chá de camomila preparado. O resultado será uma bebida igualmente deliciosa e relaxante, sem comprometer o sabor ou a textura. Experimente diferentes tipos de leite vegetal para descobrir qual você prefere e desfrute de um chá com leite de camomila que atenda às suas necessidades dietéticas.

Leites vegetais caseiros:

Dicas para fazer um perfeito latte de chá de camomila em casa

Preparar um latte de camomila perfeito em casa é mais simples do que você imagina. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a obter os melhores resultados:

1. Escolha uma camomila de alta qualidade: Certifique-se de usar chá de camomila de boa qualidade para obter o máximo de sabor e benefícios.
2. Aqueça o leite corretamente: Aqueça o leite em fogo baixo para evitar que ele ferva ou queime. Isso garantirá uma textura cremosa e suave.
3. Adicione mel ou adoçante natural: Se preferir um latte de camomila levemente adocicado, adicione um pouco de mel ou adoçante natural de sua escolha. Evite usar açúcar refinado, pois isso pode comprometer os benefícios para a saúde da bebida.
4. Decore com canela ou cacau em pó: Para adicionar um toque extra de sabor, polvilhe um pouco de canela ou cacau em pó por cima do seu latte de camomila. Além de adicionar um sabor delicioso, esses ingredientes também têm propriedades antioxidantes.

Combinando chá com leite de camomila com outros tipos de chá

Embora o chá com leite de camomila seja incrivelmente saboroso por si só, também é possível combinar com outros tipos de chá para criar uma experiência de sabor única. Alguns chás que se complementam bem ou subistitui o chá incluem o chá de lavanda, chá verde ou chá de hortelã. Experimente misturar diferentes chás para encontrar a combinação perfeita que se adapte ao seu paladar e desfrute de uma bebida verdadeiramente personalizada.

Em resumo, o chá com leite de camomila é uma bebida verdadeiramente relaxante e reconfortante. Com seus benefícios calmantes e propriedades saudáveis, é uma escolha perfeita para aqueles que desejam acalmar a mente e relaxar o corpo. Seja você um amante de chá ou apenas alguém em busca de uma bebida relaxante, o chá latte certamente se tornará uma adição favorita em sua rotina diária. Experimente diferentes variações, combine-o com outros chás e desfrute dos benefícios que essa bebida única tem a oferecer. Prepare uma xícara, sente-se confortavelmente e entregue-se a momentos de tranquilidade e relaxamento. Seu corpo e sua mente agradecerão.

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Chocolate quente, uma bebida mágica que tem o poder de aquecer nossos corações e almas em um dia frio. Essa receita é de uma bebida que tem estado conosco desde tempos imemoriais, e cada cultura tem sua própria versão única reconfortante. No entanto, uma coisa permanece constante em todas as culturas – o amor e a adoração pelo chocolate quente.

Quando penso nessa bebida, imagino uma xícara grande e confortante, fumegante com a rica decadência do chocolate, adoçada com açúcar, e aprimorada com o calor da canela. E o melhor de tudo, é que este luxo está ao alcance de todos nós, graças à maravilha que é esse mix de chocolate caseiro que além de fácil de fazer é super econômico.

A mistura em pó para chocolate quente é uma invenção verdadeiramente mágica. Ela permite que qualquer pessoa, em qualquer lugar, a qualquer momento, possa desfrutar de uma caneca perfeita que aquece e adoça. Tudo o que você precisa é de água quente e 3 colheres desse mix caseiro da receita abaixo, e em menos de um minuto, você tem uma xícara de pura felicidade.

A mágica dessa misturinha de chocolate quente

A mistura em pó para chocolate quente é incrivelmente versátil. Você pode usá-la para fazer uma xícara clássica de chocolate, ou pode ser criativo e usá-la em uma variedade de receitas. A coisa maravilhosa sobre a mistura em pó é que ela contém todos os ingredientes essenciais para um chocolate quente perfeito – cacau, açúcar, leite em pó e canela.

O cacau é o coração e a alma. Ele fornece a rica profundidade de sabor que todos nós amamos em um bom chocolate quente. O açúcar adiciona doçura, equilibrando a amargura natural do cacau, esse é o ingrediente totalmente opcional, você pode nega-lo facilmente para uma bebida menos doce. O leite em pó adiciona cremosidade à bebida, tornando-a mais satisfatória. E a canela adiciona um toque de calor e especiarias, elevando o chocolate quente a um novo nível de deliciosidade.

O melhor de tudo é que esse mix é incrivelmente fácil de usar. Não importa se você é um novato na cozinha ou um chef experiente, você será capaz de fazer o chocolate quente perfeito em casa, sempre que quiser.

O cacau é o ingrediente mais importante. Ele fornece a base para o sabor rico e decadente do chocolate quente. O cacau vem em várias formas, incluindo cacau em pó natural, cacau em pó alcalinizado (também conhecido como holandês) e também pode ser substituído por chocolate em pó. Cada um destes tipos de cacau tem um sabor ligeiramente diferente, por isso é importante escolher o tipo que você prefere.

Lembrando que no caso do chocolate em pó, evite achocolatado pois é rico em açúcar. Se não tiver nem cacau e nem chocolate em pó e decidir utilizar o achocolatado, substitua também por achocolatado a quantidade de açúcar da receita para não ficar doce em excesso. Como o achocolatado já contém bastante açúcar o ideal é que substitua integralmente os dois ingredientes.

Receita passo a passo

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Mix para chocolate quente em pó

Um mix caseiro para preparar chocolate quente saboroso e econômico em casa

Course Café de manhã, Caseiro

Cuisine Americana

Keyword chocolate quente, chocolate quente caseiro, mix chocolate quente

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 0 minutes minutes

Total Time 10 minutes minutes

Servings 10 xícaras de chocolate quente

Author Ariana Pazzini

Equipment

• 1 fouet

Ingredients

• 1 xícara (de chá) de leite em pó
• 1/3 xícara (de chá) de cacau em pó ou chocolate em pó
• 1/3 xícara (de chá) de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 1/4 colher (de chá) de canela em pó

Instructions

Como Fazer Mistura de Chocolate Quente

• Tudo o que você precisa fazer para preparar esta receita de mix de3 chocolate quente é misturar todos os ingredientes até que esteja tudo bem misturado e depois transferir para um pote hermético com tampa e boca larga.
• Para reduzir o risco de grumos, peneire todos os ingredientes em uma tigela antes de misturar e, em seguida, transfira para o pote.

Como armazenar

• Mantenha a mistura em um pote hermético, em local fresco e seco - como um armário de cozinha. A mistura de chocolate quente durará pelo menos seis meses. Apenas certifique-se de mantê-lo seco.

Como usar

• Para usar a mistura caseira de chocolate quente, adicione 3 colheres de sopa da mistura em uma caneca e complete com água quente ou leite quente e misture. Adicione uma colher extra para um sabor ainda mais pronunciado.
• Opcionalmente, cubra com um pouco de chantilly e gotas de chocolate.

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Notes

Se utilizar açúcar cristal ou demerara, recomendo processar no liquidificador para ficar mais fácil diluir. Para isso você pode somente processar o açúcar ou em vez de misturar os ingredientes em uma vasilha você pode bater todos os ingredientes juntos no liquidificador.

 

Essa receita tem validade de até 6 meses armazenado longe de umidade ou calor.

Como usar a mistura de chocolate quente: Guia passo a passo

Transformando o mix em bebida

Agora que você sabe como preparar o mix de chocolate perfeito, é hora de aprender como usar a mistura em pó para chocolate quente.
Primeiro, você vai precisar de uma xícara de água quente ou leite quente. Você pode aquecer a água no fogão ou no micro-ondas, mas certifique-se de que ela não esteja fervendo. A água muito quente pode fazer com que o cacau em pó forme grumos, o que pode resultar em uma bebida com textura irregular.
Em seguida, adicione três colheres de sopa da sua mistura em pó para chocolate quente na água quente. Use uma colher para misturar bem até que a mistura em pó esteja completamente dissolvida.
Por último, mas certamente não menos importante, é hora de corrigir e verificar se precisa de mais da sua mistura ou acertar a canela e adicionar um pouco mais. Uma pitada extra de canela é tudo o que você precisa para dar ao seu chocolate quente mais sabor. Se você não é fã de canela, sinta-se à vontade para omiti-la também.
E aí está – uma xícara perfeita de chocolate quente, feita em casa com a sua própria mistura em pó para chocolate quente.

Armazenando a mistura de chocolate quente: Dicas e truques

Armazenar seu mix adequadamente é crucial para garantir que ela mantenha seu sabor e qualidade. Aqui estão algumas dicas e truques para ajudá-lo a fazer exatamente isso.

Primeiro, você vai querer armazenar sua mistura em um recipiente hermético. Isso evitará que a umidade e outros contaminantes entrem em contato com a mistura, o que pode afetar negativamente seu sabor e textura.

Em segundo lugar, guarde a mistura em um local fresco e seco. O calor e a umidade podem fazer com que a mistura se estrague ou perca seu sabor, então é melhor evitar essas condições.

Finalmente, tente usar sua mistura de chocolate quente dentro de seis meses. Embora a mistura possa não estragar depois desse tempo, o sabor pode começar a diminuir.

Seguindo estas dicas simples, você pode garantir que sua mistura de chocolate esteja sempre fresca e deliciosa.

Tempero caseiro


Geleia de kiwi


Maionese de leite

Aperfeiçoando seu chocolate quente: Adições e substituições

Uma das grandes coisas sobre fazer seu próprio chocolate quente é que você pode personalizá-lo ao seu gosto. Aqui estão algumas ideias para adicionar e substituir ingredientes para torna-lo ainda mais delicioso.

Se você gosta do seu chocolate quente extra doce, considere adicionar um pouco mais de açúcar à mistura. 

Para uma bebida mais rica e cremosa, tente substituir a água por leite. Isso não só adicionará cremosidade, mas também dará a ele um sabor mais profundo e rico.

Chocolate em barra ralado bem fininho também deixará seu chocolate mais saboroso e rico, porém a validade será ligeiramente menor

E para os amantes das especiarias, por que não adicionar um pouco de pimenta caiena à mistura? Isso dará ao seu chocolate um toque de calor, que complementa perfeitamente o sabor rico do chocolate.

Outros usos criativos para a sua mistura de chocolate quente em pó

Além de fazer um delicioso chocolate quente, o mix também pode ser usada em uma variedade de outras receitas. Aqui estão algumas ideias para inspirar você:

• Use-a como cobertura para sorvete ou iogurte.
• Adicione-a a vitaminas, smoothies e batidos para um toque de chocolate.
• Use-a para fazer um molho de chocolate rápido e fácil para sobremesas adicionando colheradas de água quente até obter um creme de chocolate.
• Adicione-a à massa de biscoitos ou brownies para um sabor extra de chocolate.

Como você pode ver, a mistura em pó para chocolate quente é um ingrediente incrivelmente versátil que pode ser usado de muitas maneiras diferentes. Então, da próxima vez que você fizer o mix, por que não experimentar algo um pouco diferente?

Lembre-se, a chave para um bom chocolate quente é usar ingredientes de alta qualidade e adicionar seu próprio toque pessoal. Então, seja criativo, divirta-se e, acima de tudo, aproveite cada gole do seu perfeito chocolate.

E agora, com esta receita fácil, você nunca mais precisará comprar o mix de supermercado novamente. Então, vá em frente, experimente, e desfrute do luxo do perfeito chocolate quente caseiro.

VEJA TAMBÉM: CAPPUCCINO CASEIRO, mais um mix delicioso para ter em casa, do blog pitadinha

O post Chocolate quente caseiro – prepare esse mix apareceu primeiro em .

Esta receita se tornou um verdadeiro fenômeno na internet, sendo compartilhada em redes sociais e blogs de culinária do mundo inteiro. Mas você sabe como preparar?

Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para fazer essa receita em minutos, além de dar dicas preciosas para garantir que sua bebida fique ainda mais saborosa e com a textura perfeita. Vamos lá?

O que é café cremoso caseiro?

Café cremoso caseiro é uma bebida deliciosa e fácil de fazer, que consiste em uma mistura de café solúvel, açúcar e água quente, batida na batedeira ou liquidificador até formar uma espuma cremosa e consistente. Esta espuma é então colocada sobre uma xícara de leite quente, criando uma bebida cremosa e saborosa.

Esta receita se tornou um verdadeiro sucesso nas redes sociais em 2020, durante a pandemia, quando muitas pessoas passaram a buscar opções caseiras de bebidas e sobremesas para fazer em casa.

Como fazer café cremoso caseiro?

Agora que você já sabe o que é  vamos ensinar o passo a passo para prepará-lo em casa. Confira!

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Café cremoso caseiro

Prepare esse creme de café caseiro e deixe seu café da manhã mais saboroso com essa receita de café cremoso caseiro

Course Café de manhã

Cuisine brasileira

Keyword cafe caseiro, café cremoso, café dalgona

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 0 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 2 litros

Author Ariana Pazzini

Ingredients

• 25 g de café solúvel
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 150 ml de água morna.

Instructions

• Na batedeira adicione todos os ingredientes e bata por 15 minutos, você vai perceber que a mistura se transformará em uma espuma clara.
• Guarde em pote plástico tampado no freezer ou congelador (a mistura não endurece).
• Para preparar basta adicionar uma colher de sopa no leite quente e misturar.
• Se qiuiser preparar a bebida gelada, dissolva primeiro no leite quente e depois adicione a mistura em um copo alto com bastante gelo.

Video

Dicas para deixar o café cremoso caseiro ainda mais delicioso

• Use café solúvel de boa qualidade

  O café solúvel é o ingrediente principal do café cremoso caseiro, por isso é importante escolher uma marca de boa qualidade ou já conhecida por você. Evite aquela marca desconhecida que estava no precinho no mercado, essa receita rende bastante e tenho certeza que você como eu se encomodaria muito de tomar cafés ruins por um longo tempo. 

• Água quente é essencial

Para que a mistura de café solúvel, açúcar e água forme a espuma cremosa e consistente, é essencial usar água quente. Certifique-se de que a água esteja realmente quente antes de misturá-la aos outros ingredientes.

• Bata até formar uma espuma consistente

O segredo para o sucesso do café cremoso caseiro é bater a mistura de café solúvel, açúcar e água quente até que forme uma espuma cremosa e consistente. Por isso, é importante bater a mistura por pelo menos 15 minutos, até que a espuma esteja firme e com uma textura suave.

• Use leite quente

  Para diluir o café cremoso caseiro, é importante usar leite quente. Caso você queira a bebida gelada, dilua em leite quente e depois verta em um copo alto com muito gelo.

• Experimente diferentes variações

  Uma das melhores coisas do café cremoso caseiro é que ele é muito versátil e pode ser adaptado de várias formas. Experimente adicionar canela em pó, cacau em pó, essência de baunilha ou outras especiarias para dar um toque especial à sua bebida.

Perguntas Frequentes sobre café cremoso caseiro

Agora que você já sabe tudo sobre o café cremoso caseiro, vamos responder algumas perguntas frequentes sobre essa deliciosa bebida. Confira!

O café cremoso caseiro pode ser feito com café comum?

Não, o café cremoso caseiro deve ser feito com café solúvel. O café comum não é indicado para essa receita, pois não vai formar a espuma cremosa e consistente necessária.

É mais forte que o café comum?

Na verdade ele é um café adocicado, não é mais forte ou mais fraco que o café comum, é diferente. Se você gosta de café bem encorpado, depois de adicionar a quantidade recomendada, prove e coloque um pouco mais, se gosta de um café mais delicado, após adicionar  a quantidade recomendada dilua com um pouco mais de leite morno.

Dessa forma você aprende a forma que funciona para você e ajuste sempre que puder. Essa é a graça de preparar em casa, você personaliza da forma que achar melhor.

O café cremoso caseiro é muito doce?

Como disse acima, sim, é um café adocicado. Se você como eu costuma tomar café sem açúcar, você pode sentir essa doçura. Se você gosta de bebidas adocicadas, pode achar que esse café cremoso é perfeito para você!

Como armazenar?

O café cremoso caseiro deve ser armazenado no congelador. Não, sua mistura não vai congelar, ela ficará cremosa para você utillizar todas as manhãs.

O café cremoso feito em casa é uma bebida deliciosa e fácil de fazer, perfeita para os amantes do café que procuram misturar as coisas. Com apenas alguns ingredientes simples e alguns equipamentos básicos, você pode preparar uma bebida de café cremosa e espumosa que certamente impressionará. Então, por que não experimentar e ver como o café caseiro pode ser delicioso?

Pão de queijo de liquidificador

Complete seu café da manhã com essa receita de pão de queijo fácil feito no liquidificador

Receita aqui



Por favor, não se esqueça, se fez essa receita em casa, compartilhe aqui nos comentários o que achou da receita, as dúvidas e modificações que fez na sua versão! Não esqueça de avaliar, isso é muito importante para nós entender o conteúdo que melhor funciona para nossos leitores!
 5/5

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Amamos suco verde. É uma forma que encontramos para que as crianças ingiram maior quantidade de folhas e vegetais. Por isso suco verde faz parte do nosso café da manhã.

A receita de suco verde com casquinhas de abacaxi derivou de uma receita que minha mãe sempre preparou em casa para aproveitar a casca mas aperfeiçoamos a receita e tornamos ela suco verde.

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Suco verde de abacaxi

Suco verde de abacaxi preparado com casca de abacaxí, maça e couve

Course Breakfast, café da tarde, Café de manhã, Drinks, lancheira, para congelar

Cuisine Brasileira Econômica

Diet Vegan

Keyword casca de abacaxi, como fazer suco verde, suco de casca de abacaxi, suco verde com couve, suco verde de abacaxi, suco verde de maça

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 1 minute minute

Total Time 6 minutes minutes

Servings 4 copos

Author Ariana Pazzini

Equipment

• 1 Liquidificador
• 1 Peneira

Ingredients

• 1 und de abacaxi (somente a casca)
• 1 maço de couve
• 4 und de maçãs maduras
• 1 litro de água filtrada ou mineral

Instructions

• Retire o talo das folhas de couve e corte grosseiramente as folhas
  1 maço de couve
• Retire o talo e as sementes da maçã
  4 und de maçãs
• Corte a casca de abacaxi de forma que resulte em pedaços médios
  1 und de abacaxi
• Adicione todos os ingredientes no copo do liquidificador
• Adicione a água
  1 litro de água
• Tampe o liquidificador e bata até não mais restar pedaços grandes
• Coe o suco e leve para gelar ou adicione gelo para consumir

Adicionando mais sabor a receita de suco verde original:

Essa receita é nossa receita base de suco verde com abacaxí, frequentemente adicionamos alguns extras

• Pepino
• Salsão
• Gengibre
• Limão
• Sementes como de girassol ou de abóbora
• Frutas secas como passas, goji ou cramberry

Trabalhe com o que você tem em casa, nós sempre damos uma olhada no que tem de nutritivo na nossa despensa para adicionar ao suco verde.

Preciso adoçar o suco verde?

Normalmente não adicionamos açúcar nessa receita de suco verde em casa.

Primeiramente porque nosso paladar está habituado aos sucos integrais não adoçados. Segundo pois esse suco verde tem dois ingredientes doces por natureza. A maça e a casquinha de abacaxi.

Mas se você acha melhor adoçar faça de forma natural, adoce com mel ou com essa compota de maçã que é nosso adoçante natural preferido.

Posso congelar o suco verde de abacaxi?

Sim. Eu recomendo que você congele de duas formas:

Pack de ingredientes para suco verde. Separe 4 saquinhos próprios para congelamento. Corte a casca do abacaxi e a maçã em pedaços menores e fatie as folhas de couve. Distribua os ingredientes nos 4 saquinhos, tire o máximo de ar que conseguir e leve ao freezer. Esse pack se conserva bem por até 6 meses. Quando quiser um suco verde refrescante retire um saquinho do freezer e bata no liquidificador com 1 copo de água. Coe e está pronto.

Dessa forma é muito mais simples por exemplo preparar um suco verde em uma tarde apressada para o lanche.

Gelinho ou geladinho de suco verde. Prepare o suco verde normalmente como na receita abaixo, distribua por saquinhos de geladinho e congele. Da mesma forma essa receita pode ficar congelada por até 3 meses e você ter um geladinho refrescante e saudável de suco verde de abacaxi.

Espero que essa receita de suco verde feito com casca de abacaxi te deixe feliz em aproveitar essa parte da fruta que normalmente descartamos. É uma ótima forma de dizer um não ao desperdicio de alimentos, conhecer novas formas de aproveitar algo que normalmente não utilizamos.

Se fizer e compartilhar no instagram, por favor, nos tageie com a #arianapazzini eu vou ficar muito feliz de ver uma receita minha saindo aí na sua casa!

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