como fazer smoothie de frutas

Smoothie de frutas – Batch cooking

por Ariana Pazzini
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Inclua mais nutrientes para seu café da manhã com estes smoothies que nada mais é que uma vitamina super saborosa feita com frutas congeladas. Além de super nutritivo é uma forma de economizar e fazer este mundo mais sustentável prolongando a vida das frutas muito maduras.
como fazer smoothies para a semana toda

Smoothie de frutas tem feito os nossos cafés da manhã mais nutritivo todos os dias.

Estas vitaminas refrescantes e nutritivas são uma ótima forma de:

  • Tornar nossas manhãs mais nutritivas. Não sei você, mas aqui em casa as nossas manhãs só começam depois de uma xícara de café e na maioria das vezes fica por isso mesmo.
  • Economizar. Nada de perder frutas na fruteira por conta do calor. Além de evitar que mais lixo vá para os aterros sanitários, perder frutas certamente é jogar dinheiro fora, não é?
  • Economizar tempo. Em 5 minutos eu tenho um café da manhã super nutritivo para começar meu dia. Todos aqui sabem que sou fã do Batch cooking que é o ato de fazer em lote a comida da semana.

Mas não se assuste, este pré preparo das frutas não é demorado e muito menos complicado.

Características de um smoothie de frutas:

como fazer smoothie de frutas
  • Frutas congeladas: Podemos congelar muitos os tipos de frutas. Utilize frutas da estação que estão no seu melhor estágio. Bananas são sempre bem vindas. Não só agregam cremosidade como também doçura. Quanto mais maduras mais docinhas estão. No planner inclui algumas sugestões das frutas que sempre congelo para a nossa semana.
  • Líquido: Caso não utilizar o líquido, nosso smoothie viraria um nice cream, sorvetinho vegano de frutas. O que não é de todo mal, você pode servir em tigelas e complementar com castanhas e frutas! Mas para tomar pelas manhãs eu gosto de adicionar leite (animal ou vegetal) sucos, iogurte, água de coco ou chá gelado.
  • Extras! Sementes aumentam o valor nutritivo dos nossos smoothies de frutas, assim como castanhas ou manteigas de castanhas.
  • Cubos de frutas. Quer fazer um mix de sabores ainda maior? Congele cubinhos de sucos como suco verde, suco de beterraba, cenoura, laranja. Além de mais sabor você também adicionará mais textura do geladinho.

Fiz e documentei abaixo como faço aqui em casa.

Eu prefiro deixar as frutas combinadas em saquinhos que não me obriguem a pensar muito pela manhã. Porém fica a seu critério, você pode também congelar e guardar pelo tipo de frutas, exemplo: um saco com bananas congeladas, outro só com morangos e fazer as combinações conforme necessitar.

Por que congelar as frutas em aberto?

como fazer smoothie refrescante - vitamina para o café da manhã

Esta resposta complementa o texto acima. Você gostaria de congelar todas as frutas para escolher depois o que fazer com elas? Isso só é possível quando fazemos o pré congelamento em aberto, caso contrário elas irão se grudar no momento do congelamento e virar um super bloco de frutas. Portanto congele em aberto e só então transfira cada peça ja congelada para o saquinho. Garantindo assim que elas se conservem em peças individuais.

Combinações possíveis de smoothies para a semana:

como fazer smoothies para a semana toda

Segue as sugestões de combinações que sempre fazemos em casa para te inspirar.

  • Banana + abacaxi + cubinhos de suco verde + iogurte
  • Banana + morango + semente de girassol + semente de linhaça + iogurte
  • Abacaxi + morango + semente de girassol + leite de castanhas
  • Banana + maçã + mamão + iogurte + semente de linhaça
  • Manga + banana + iogurte + castanha de caju
  • Manga + maçã + cubinhos de suco verde + leite + castanha de caju

Mas saiba, isso é um exemplo, fique livre para criar e combinar suas frutas preferidas até encontrar seus queridinhos.

como fazer smoothies para a semana toda

Smoothie de frutas para a semana toda

Inclua mais nutrientes para seu café da manhã com estes smoothies que nada mais é que uma vitamina super saborosa feita com frutas congeladas. Além de super nutritivo é uma forma de economizar e fazer este mundo mais sustentável prolongando a vida das frutas muito maduras.
Preparo: 30 minutes
Tipo: Café de manhã
Cozinha: batch cooking
Diet: Low Lactose, Vegan, Vegetarian
Keyword: 5rs da sustentabilidade, banana congelada, café da manha, maça congelada, manga congelada, morango congelado, smoothie, vitamenta, vitamina
Porções: 6 porções
Author: Ariana Pazzini

Equipamentos

  • freezer
  • assadeira
  • Saquinhos plásticos
  • Tábua
  • Faca de corte
  • Liquidificador

Ingredientes

Para as frutas congeladas

  • 4 und de laranja
  • 4 folhas de couve
  • 7 und bananas nanicas
  • 250 g de morangos
  • 1 und de abacaxi
  • 2 und de mamão papaia
  • 2 und de manga
  • 2 und de maçã

Para a semana

  • 2 litros de líquidos a sua escolha (podendo variar entre: iogurte, suco de frutas, leite, leite de coco, etc)

Mix de sementes

Instruções

  • Lave bem as folhas de couve e retire o talo, rasgue as folhas com as mãos em pedaços grandes, exprema o suco de laranja e bata a couve e a laranja no liquidificador até não restar mais pedacinhos. Transfira para forminhas de gelo e leve ao congelador.
    cubos de suco verde para o smoothie de frutas da SEMANA
  • Descasque as bananas e disponha em uma assadeira reservando um espaço minimo entre elas. Lave os morangos e retire o cabinho, Descasque as mangas, o abacaxi e o mamão, corte todos em pedaços grandes e repita a etapa de adicionar na assadeira com um espaço minimo entre eles, pode ser necessário utilizar 2 assadeiras para garantir um espaço que não grude nossas frutas.
    como preparar frutas para o smoothie de frutas da SEMANA
  • Leve ao congelador por pelo menos 4 horas para congelar as frutas, retire somente quando todas as frutas estiverem congeladas, em dias mais quentes pode precisar de um pouco mais de tempo.
    frutas congeladas para o smoothie de frutas da SEMANA
  • As sementes não são item indispensável mas adiciona muitos nutrientes ao seu smoothie, faça um mix de sementes com a semente de girassol, semente de abóbora, linhaça, chia e coco. Reserve em um pote hermético e adicione 2 colheres (de sopa) em cada smoothie
    para o smoothie de frutas da SEMANA
  • Assim que congelar separe as frutas em 5 packs conforme descrito abaixo:
    como fazer smoothies para a semana toda

Notas

Pack Banana + abacaxi

  • 2 bananas congeladas
  • Metade do abacaxi congelado
Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas adicione 300 ml de leite + 2 colheres do mix de sementes + 1 cubo de suco verde

Pack Morango + banana

  • 2 bananas congeladas
  • 6 morangos congelados
Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas adicione 300 ml de iogurte + 2 colheres do mix de sementes + adoce se achar necessário

Pack Abacaxi + morango

  • 6 morangos congelados
  • Metade do abacaxi congelado
Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas misture 300 ml de leite de coco ou suco de laranja + 1colher do mix de sementes + adoce se achar necessário

Pack Vitamina de frutas

  • 1 banana congelada
  • Metade do mamão papaia congelado
  • Metade da maçã congelada
Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas misture 300 ml de iogurte + adoce se necessário e se não gostar de pedacinhos de casquinha de maçã coe (mas se lembra que + cascas é + fibras tbm!)

Pack Manga + banana

  • 2 bananas congeladas
  • metade da manga congelada 
  • a outra metade de maçã congelada
Sugestão de smoothie: Para esta quantidade de frutas misture 300 ml de iogurte + 2 colheres do mix de sementes + 1 cubo de suco verde
Fez essa receita? Queremos ver!Marque @arianapazzini or tag #arianapazzini!

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3 comentários

Cubinhos para suco verde - Ariana Pazzini 21 de setembro de 2020 - 14:41

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Página não encontrada - Ariana Pazzini 25 de setembro de 2020 - 18:13

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Como fazer arroz com brócolis e amêndoa laminada - Ariana Pazzini 29 de setembro de 2020 - 14:43

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