Tempero caseiro de alho e cebola

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Sumário

Vamos agora à receita do nosso tempero caseiro multiuso.
tempero caseiro batido no liquidificador

Ter um tempero caseiro de alho e cebola à disposição é uma comodidade que facilita muito o dia a dia na cozinha. Já falamos antes sobre meus mix de tempero em pó, que amo de paixão e uso muito. MAs esse tempero batido tem seu valor, além de temperar ele é perfeito para refogar e marinar.Nesse artigo, você vai aprender a produzir seu próprio tempero e a conservá-lo de maneira adequada.

 

tempero caseiro para refogados

A Utilização do Tempero de Alho e Cebola Caseiro

Primeiro, vamos falar sobre como usar esse tempero versátil. Uma colher de sobremesa desse tempero pode substituir um dente de alho em qualquer receita. Aqui estão algumas sugestões:

  • No arroz: Esse tempero é perfeito para dar um toque especial ao arroz. Uma colher de sobremesa é suficiente para uma xícara de arroz cru.
  • No feijão descongelado: Antes de aquecer o feijão, refogue uma colher de sopa do tempero caseiro. Isso dará um sabor de feijão fresco.
  • Para temperar carnes: Especialmente a carne de porco, que harmoniza bem com alho e cebola. Você pode deixar a carne marinando na geladeira com uma xícara de vinho branco e esse tempero.
  • Em legumes: Legumes refogados com esse tempero ficam deliciosos.
tempero caseiro batido no liquidificador

Receita de Tempero Caseiro de Alho e Cebola

Vamos agora à receita do nosso tempero caseiro multiuso.
Ariana Pazzini
Preparo: 5 minutes
Cozimento: 0 minutes
0 minutes
Total: 5 minutes
Tipo: Caseiro
Cozinha: brasileira
Diet: Vegetarian
Keyword: refoga caseira, tempero caseiro, tempero de alho e cebola
Porções: 300 ml

Equipamentos

Ingredientes

  • 2 und cebolas descascadas
  • 2 cabeças de alho descascadas
  • 1/4 de xícara (de chá) de azeite
  • 1 colher (de sopa) de sal

Instruções

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma pasta.
  • Guarde em um recipiente bem fechado.
  • Use sem moderação (dura 15 dias na geladeira).

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Como Conservar seu Tempero Caseiro

Existem duas maneiras de armazenar seu tempero de alho e cebola: na geladeira e no freezer.

NA GELADEIRA

Na geladeira, o tempero se mantém fresco por até 15 dias. Guarde-o em um recipiente hermético bem fechado. Para evitar a oxidação, deixe uma camada de azeite sobre o tempero. Conforme for usando, adicione mais azeite.

NO FREEZER

Para prolongar a vida útil do seu tempero, você pode congelá-lo. Coloque porções em uma forma de gelo e deixe congelar por até 4 horas. Depois de congelado, transfira para um saco zip lock. Assim, você pode usar porções individuais sem precisar descongelar todo o tempero. Dessa maneira, o tempero pode ser conservado por até 120 dias.

como fazer tempero caseiro para refogados de alho e cebola

Como Descascar Alho de Maneira Prática

Descascar alho pode ser um problema, principalmente em grandes quantidades. Mas existem duas dicas que podem facilitar essa tarefa:

  • Microondas: Coloque as cabeças de alho no microondas e aqueça por 20 segundos. O alho sairá facilmente da casca.
  • Água: Deixe os dentes de alho de molho em água por no mínimo 2 horas. A casca sairá com facilidade ao puxar.

Esse tempero caseiro é uma maravilha para quem tem uma rotina corrida. E se você gosta de temperos, vai adorar também as versões de tempero em pó totalmente natural. Um substituto incrível para os temperos industrializados.

Esperamos que você tenha gostado dessa dica e que o tempero caseiro de alho e cebola facilite ainda mais o dia a dia na sua cozinha. Bom apetite!

tempero caseiro para carnes

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Tempero em pó natural, sem corantes ou conservantes artificiais

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Para deixar o frango mais saboroso e douradinho (PARA ACESSAR AS RECEITAS BASTA CLICAR SOBRE AS FOTOS)

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