Ah, o chocolate quente cremoso – uma delícia perfeita para os dias frios de inverno. Nada aquece o corpo e a alma como um gole dessa bebida reconfortante. E se você é fã da Bimby, a famosa máquina de cozinha versátil, tenho a receita perfeita para você. Prepare-se para se deliciar com um chocolate quente cremoso incrível, feito especialmente para a sua Bimby.
Antes de mergulharmos na receita do chocolate quente cremoso, é importante conhecer a Bimby. Essa máquina de cozinha revolucionária ganhou o coração de muitos amantes da culinária por sua versatilidade e praticidade. Com a Bimby, você pode preparar uma infinidade de receitas, desde sopas e massas até sobremesas deliciosas. Sua função principal é misturar, triturar, cozinhar e até mesmo pesar ingredientes. Ela é como um assistente de cozinha pessoal que economiza tempo e energia.
Porém, se não tiver uma bimby para chamar de sua, deixarei nas notas da receita uma forma de preparar o chocolate quente sem o uso dela.
A receita perfeita de chocolate quente cremoso para a Bimby
Chocolate quente cremoso na bimby
Equipamentos
Ingredientes
Instruções
- Comece pulverizando o chocolate. No copo da bimby adicione o chocolate negro em pedaços pequenos ou pepitas e programe a bimby 20 segundos/vel. 7
- Na sequencia adicione o leite, a canela, o amido de milho, a noz moscada e o açúcar, programe a bimby 12 minutos/90˚C/Velocidade 2
- Para finalizar misture 20 segundos velocidade 4 para misturar.
- Sirva quentinho imediatamente.
Vídeo
Notas
- No processador de alimentos adicione o chocolate e pulse até que não sobre muitos pedaços grandes (se estiver utilizando barra e não pepitas você pode ralar o chocolate no ralo mais fino),
- Em uma panela adicione o chocolate pulverizado, o leite, a canela, o amido de milho, a noz moscada e o açúcar e mexa até que o açúcar esteja parcialmente diluído e não reste nenhum gruminho do amido de milho (um fouet pode ajudar)
- Leve ao fogo baixo mexendo sempre com uma espátula de silicone até que o chocolate quente esteja com uma textura cremosa (um minuto mais depois que começar ferver aproximadamente)
- Sirva quentinho.
Nota privada
Salvar ReceitaDicas para aprimorar o sabor e a textura
Agora que você sabe como preparar o chocolate quente, vou compartilhar algumas dicas para modificar a receita original deixando-a mais gostosa:
- Experimente diferentes tipos de chocolate: Se você é fã de chocolate ao leite, experimente substituir o chocolate meio amargo por ele. Ou quem sabe, adicionar um pouco de chocolate branco para dar um toque extra de doçura.
- Adicione especiarias: Para um toque de sabor extra, experimente adicionar além de canela, noz-moscada uma pitada de pimenta caiena. Essas especiarias vão dar um toque especial ao seu chocolate quente cremoso.
- Decore com estilo: Além de servir o chocolate quente cremoso com chantilly, você também pode adicionar raspas de chocolate, canela em pó ou até mesmo um pau de canela para decorar. A apresentação faz toda a diferença!
