Leite vegetal caseiro
Faça em casa o leite de castanhas, fácil, rápido e econômico.
Rendimento: 1 litro
Cost: R$9,00
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de castanhas (amendoa, castanha do pará, castanha de caju)
- 1 litro de água filtrada ou mineral
- água para deixar a castanha de molho
Instruções
- Deixe a castanha escolhida de molho em água na noite anterior (8-12 horas)
- Escorra a água e lave as castanhas
- Adicione a água filtrada e as castanhas no liquidificador e bata (2-3 minutos) até que as castanhas se liquidifiquem
- Coe com uma peneira fina ou com o voal, apertando o máximo para extrair o líquido
- Conserve o leite em geladeira por até 3 dias e utilize o resíduo em bolos, tortas e patês.
