Nada como um café cremoso e saboroso para começar o dia com energia, não é mesmo? Se você é fã de café, já deve ter ouvido falar do famoso café cremoso caseiro, também conhecido como dalgona coffee.
Esta receita se tornou um verdadeiro fenômeno na internet, sendo compartilhada em redes sociais e blogs de culinária do mundo inteiro. Mas você sabe como preparar?
Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para fazer essa receita em minutos, além de dar dicas preciosas para garantir que sua bebida fique ainda mais saborosa e com a textura perfeita. Vamos lá?
O que é café cremoso caseiro?
Café cremoso caseiro é uma bebida deliciosa e fácil de fazer, que consiste em uma mistura de café solúvel, açúcar e água quente, batida na batedeira ou liquidificador até formar uma espuma cremosa e consistente. Esta espuma é então colocada sobre uma xícara de leite quente, criando uma bebida cremosa e saborosa.
Esta receita se tornou um verdadeiro sucesso nas redes sociais em 2020, durante a pandemia, quando muitas pessoas passaram a buscar opções caseiras de bebidas e sobremesas para fazer em casa.
Como fazer café cremoso caseiro?
Agora que você já sabe o que é vamos ensinar o passo a passo para prepará-lo em casa. Confira!
Café cremoso caseiro
Ingredientes
- 25 g de café solúvel
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 150 ml de água morna.
Instruções
- Na batedeira adicione todos os ingredientes e bata por 15 minutos, você vai perceber que a mistura se transformará em uma espuma clara.
- Guarde em pote plástico tampado no freezer ou congelador (a mistura não endurece).
- Para preparar basta adicionar uma colher de sopa no leite quente e misturar.
- Se qiuiser preparar a bebida gelada, dissolva primeiro no leite quente e depois adicione a mistura em um copo alto com bastante gelo.
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Salvar ReceitaDicas para deixar o café cremoso caseiro ainda mais delicioso
Use café solúvel de boa qualidade
O café solúvel é o ingrediente principal do café cremoso caseiro, por isso é importante escolher uma marca de boa qualidade ou já conhecida por você. Evite aquela marca desconhecida que estava no precinho no mercado, essa receita rende bastante e tenho certeza que você como eu se encomodaria muito de tomar cafés ruins por um longo tempo.
Água quente é essencial
Para que a mistura de café solúvel, açúcar e água forme a espuma cremosa e consistente, é essencial usar água quente. Certifique-se de que a água esteja realmente quente antes de misturá-la aos outros ingredientes.
Bata até formar uma espuma consistente
O segredo para o sucesso do café cremoso caseiro é bater a mistura de café solúvel, açúcar e água quente até que forme uma espuma cremosa e consistente. Por isso, é importante bater a mistura por pelo menos 15 minutos, até que a espuma esteja firme e com uma textura suave.
Use leite quente
Para diluir o café cremoso caseiro, é importante usar leite quente. Caso você queira a bebida gelada, dilua em leite quente e depois verta em um copo alto com muito gelo.
Experimente diferentes variações
Uma das melhores coisas do café cremoso caseiro é que ele é muito versátil e pode ser adaptado de várias formas. Experimente adicionar canela em pó, cacau em pó, essência de baunilha ou outras especiarias para dar um toque especial à sua bebida.
Perguntas Frequentes sobre café cremoso caseiro
Agora que você já sabe tudo sobre o café cremoso caseiro, vamos responder algumas perguntas frequentes sobre essa deliciosa bebida. Confira!
O café cremoso caseiro pode ser feito com café comum?
Não, o café cremoso caseiro deve ser feito com café solúvel. O café comum não é indicado para essa receita, pois não vai formar a espuma cremosa e consistente necessária.
É mais forte que o café comum?
Na verdade ele é um café adocicado, não é mais forte ou mais fraco que o café comum, é diferente. Se você gosta de café bem encorpado, depois de adicionar a quantidade recomendada, prove e coloque um pouco mais, se gosta de um café mais delicado, após adicionar a quantidade recomendada dilua com um pouco mais de leite morno.
Dessa forma você aprende a forma que funciona para você e ajuste sempre que puder. Essa é a graça de preparar em casa, você personaliza da forma que achar melhor.
O café cremoso caseiro é muito doce?
Como disse acima, sim, é um café adocicado. Se você como eu costuma tomar café sem açúcar, você pode sentir essa doçura. Se você gosta de bebidas adocicadas, pode achar que esse café cremoso é perfeito para você!
Como armazenar?
O café cremoso caseiro deve ser armazenado no congelador. Não, sua mistura não vai congelar, ela ficará cremosa para você utillizar todas as manhãs.
O café cremoso feito em casa é uma bebida deliciosa e fácil de fazer, perfeita para os amantes do café que procuram misturar as coisas. Com apenas alguns ingredientes simples e alguns equipamentos básicos, você pode preparar uma bebida de café cremosa e espumosa que certamente impressionará. Então, por que não experimentar e ver como o café caseiro pode ser delicioso?
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