Tempero completo para frango
Tempero caseiro e natural para aves. Se você quer substituir os temperos industrializados por temperos caseiros e mais saudáveis essa receita pode te ajudar.
Rendimento: 1 xícara (de chá)
Equipamentos
- 1 Liquidificador ou processador de alimentos
Ingredientes
- 3 colheres (de sopa) de folhas de coentro desidratado
- 1 colheres (de sopa) de coloral
- 1 colheres (de sopa) de páprica doce
- 1 colheres (de sopa) de cebola desidratada
- 1 colheres (de sobremesa) de semente de cominho
- 7 colheres (de sopa) de sal grosso
Instruções
- Leve para o copo do liquidificador todos ingredientes nessa mesma ordem. O sal precisa estar na parte de cima para dar peso aos demais ingredientes
- Pulse o liquidificador até que todos os temperos virem pó
- Acondicione em um pote hermético por até 120 dias
Notas
Se você preferir pode omitir o sal e deixar para salgar suas carnes brancas conforme o seu gosto.
Você também não precisa transformar os ingredientes em pó. Caso preferir somente misture os ingredientes do tempero de aves.
Não encontra com facilidade temperos desidratados? Prepare com os ingredientes frescos e conserve na geladeira por até 15 dias. Nesse caso com excessão do sal e do cominho pode multiplicar por 10 os ingredientes frescos.
Por exemplo: No lugar de 1 colher (de sopa) de coentro seco, adicione 10 colheres (de sopa) de folhas de coentro picadinha.
No caso da cebola desidratada, substitua 1 colher (de sopa) por 10 colheres (de sopa) de cebola fresca em cubinhos.
Só reforçando. Esse tempero fresco precisa ser adicionado na geladeira.
