Salada de beterraba cremosa
Uma salada gostosa, docinha e de cor bem viva. Essa salada de beterraba cremosa além de fácil de fazer tem sabor único. Acompanha bem carnes assadas, carne de porco e não precisa de nada além de um arroz branco para completar a refeição.
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- 4 beterrabas médias/grandes
- 1 dente de alho em cubos bem pequenos
- 2 colher (de sopa) de maionese
- 2 colher (de sopa) de creme de leite
- 1/4 de colher (de chá) de sal
- 1/4 de colher (de chá) de pimenta do reino moída na hora
- 1 colher (de sopa) de vinagre
- 1 colher (de sopa) de azeite
- QB de salsa picadinha para finalizar
Instruções
- Cozinhe as beterrabas com a casquinha por cerca de 1 hora ou até que sejam facilmente perfuradas com um garfo. Deixe esfriar em água fria ou em temperatura ambiente.4 beterrabas médias/grandes
- Quando esfriar descasque a casca da beterraba esfregando-a com as mãos.
- Rale toda a beterraba em um ralador simples ou corte em cubos pequenos.
- Coloque as beterrabas fatiadas em um recipiente para temperar.
- Adicione Adicione o sal, a pimenta, o vinagre, o azeite, o alho o creme e a maionese e misture bem.1 dente de alho em cubos bem pequenos, 2 colher (de sopa) de maionese, 2 colher (de sopa) de creme de leite, 1/4 de colher (de chá) de sal, 1 colher (de sopa) de vinagre, 1 colher (de sopa) de azeite, 1/4 de colher (de chá) de pimenta do reino moída na hora
- Finalize com a salsa picadinha, reserve na geladeira até a hora de servir.QB de salsa picadinha para finalizar
