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salada tabule de quinoa sobre tabua de madeira com temperos utilizados na receita ao lado, cebola roxa, hortela e cheiro verde
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Tabule de quinoa - salada fresca de quinoa

Prepare em casa este tabule de quinoa, leve, refrescante, saboroso e livre de glúten
Preparo20 mins
Tipo: Acompanhamento
Cozinha: Mediterrânea
Keyword: quinoa, salada de quinoa, tabooule, tabule de quinoa
Rendimento: 4 pessoas (como acompanhamento
Receita por: Ariana Pazzini
Cost: R$6,50

Equipamentos

  • faca de corte para legumes
  • Tábua
  • Colher
  • recipiente para servir

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de quinoa cozida
  • 1 tomate em cubos
  • 1 pepino descascado em cubos
  • 1/2 pimentão pequeno em cubos
  • 1/2 cebola roxa em cubos
  • salsinha e cebolinha

Para o molho de hortelã

  • 1/2 limão (o suco)
  • 1/2 dente de alho em cubos pequenos
  • 1/4 de xícara (de chá) de azeite
  • folhas de hortelã, sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Misture todos os ingredientes da salada desmanchando qualquer grumo de quinoa para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos
  • Misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre a salada
  • Acerte o sal e pimenta se necessário
  • Sirva ou guarde na geladeira por até 2 dias
    tigela branca com tabule de quinoa sobre tabua de madeira com um guardanapo bege, ao lado alguns temperos utilizados na receita

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