Pico de gallo
Pico de gallo é uma preparação mexicana super fresca e de poucos ingredientes. Vai preparar uma festa mexicana em casa com os amigos? Anote esta receita!
Rendimento: 8 pessoas
Cost: R$10,80 a receita completa
Equipamentos
- faca afiada
- colher para misturar
- ralador de cítricos
Ingredientes
- 1 cebola em cubos
- 1/2 maço de coentro picado
- 1 limão o suco e as raspas da casquinha
- 6 tomates sem semente
- sal
- cominho em pó (opcional)
- 1 pimenta jalapeño em cubinhos ou fatias
Instruções
- Corte a cebola em cubos
- Fatie o coentro deixando algumas folhas para decorar
- Corte os tomates ao meio, retire a semente e o suco de dentro (Não descarte, use em refogados e molhos, se não for usar na hora, congele para depois) e corte em cubinhos
- Corte as duas extremidades do jalapeño e com um hashi empurre as sementes para a outra extremidade, retirando todas elas de dentro, descarte as sementes e,corte em cubinhos pequenos a pimenta
- Misture todos os ingredientes cortados, tempere com a raspinha de limão, o suco do limão, sal e cominho
- Sirva fresquinho
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