Molho de tomate assado

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Molho de tomate fácil de fazer em casa em 40 minutos. Receita simples, você só precisará de um forno para fazer todo o trabalho desse molho

Preparo10

Cozimento40

processador1

Tempo Total51

Tipo: Caseiro

Cozinha: Italiana

Diet: Vegan

Keyword: molho caseiro, molho de tomates

Rendimento: ml

Pré aqueça o forno em 200°C
Corte os tomates ao meio e disponha em uma assadeira baixa com a parte cortada para cima
2 kg de tomate
Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta, orégano, louro, corte o topo das cabeças de alho e ajeite junto dos tomates na assadeira, cubra com papel alumínio e leve para o forno por 40 minutos
1 fio de azeite, 2 colheres (de sobremesa) de sal, 1 pitada de pimenta do reino, 2 cabeças de alho, 2 folhas de louro, 2 colheres (de sobremesa) de orégano
Transfira os tomates assados para o processador (caso esteja utilizando a cebola, adicione ela dourada nesta etapa)e dê leves pulsadas caso você queira um molho mais rústico ou triture até não encontrar mais pedacinhos se você prefere um molho mais fino.
1 unidade de cebola pequena
Utilize imediatamente ou congele por até 4 meses.