Manteiga de caju feito na bimby / thermomix
Manteiga de caju é a manteiga de castanha que eu mais amo e agora faço facilmente com a bimby
Rendimento: 400 g
Equipamentos
- 1 robot de cozinha bimby tm6
Ingredientes
- 400 g de caju crua e sem sal
Instruções
- No copo da bimby adicione a castanha de caju
- Programe 10 minutos / 100˚C / lâmina inversa/ vel 1
- Em seguida programe 2 minutos / vel 10 (a castanha se transformará em uma farinha
- Limpe as paredes do copo e desenrosque o que estiver acumulado no fundo e nas lâminas com a espátula
- Programe 1 minuto/ velocidade 8, novamente abra a tampa e limpe as paredes do copo com a espátula e desenrosque o que estiver acumulado nas laminas e fundo.
- Repita o processo acima 5 ou 6 vezes, até que a manteiga de caju esteja cremosa.
- Retire do copo e coloque em um pote hermético. Conserve em temperatura ambiente por até 7 dias
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