Mandioca assada na air fry
Mandioca macia por dentro, sequinha e crocante por fora. Pode ser feita no forno mas funciona melhor na air fry. Uma alternativa saudável a mandioca frita usando pouco óleo.
Rendimento: 3 pessoas
Equipamentos
Ingredientes
- 500 g de mandioca cozida em cubinhos ou em tiras (pode usar a mandioca cozida congelada)
- 1 fio de azeite generoso
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- QB sal e pimenta do reino
- Tomilho ou ervas frescas (opcional)
Instruções
- Com a mandioca ja cozida ou congelada, coloque em um refratário e regue com um fio generoso de azeite, tempere com sal e pimenta e mexa delicadamente para não desmanchar até que toda a mandioca esteja temperada
- Pré aqueça a air fry enquanto a mandioca está temperando na temperatura de 200°C por 5 minutos
- Com a air fry já aquecida coloque no cesto os cubos ou palitos de mandioca de modo que não fique sobrepostos. Caso seu cesto seja pequeno faça em duas levas.
- Asse a mandioca por 20 minutos. Eu te aconselho abrir a air fry e verificar se já estão douradas em 15 minutos, como também verificar após o 20° minuto se já atingiu o ponto, caso contrário deixe por mais 5 minutinhos ou até dourar.
- Salpique as ervas, acerte o sal e sirva.
