Maionese de leite caseira
Uma maionese simples de ser feita com leite gelado e óleo, essa receita de maionese não leva ovos
Rendimento: 500 ml aproximadamente
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de leite bem gelado
- 2 xícaras (de chá) de óleo de canola ou de milho
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (de sopa) de mostarda amarela ou djon
Instruções
- No liquidificador coloque o leite, o sal e a mostarda escolhida, bata por cerca de 2 minutos.
- Abra a tampinha do liquidificador e despeje o óleo em fio fino observando a consistência de sua maionese, ela vai passar de líquida para cremosa, assim que ela ficar mais espessa e cremosa desligue o liquidificador
- Leve para a geladeira pelo menos 30 minutos antes de usar. Na geladeira ela ficará ainda mais firme.
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Notas
Transfira a maionese de leite caseiro para um pote com tampa e leve à geladeira por até 1 semana.
