Leite de castanha de caju
O leite vegetal mais cremoso e saboroso. Prepare em casa o seu leite vegetal de castanha de caju partindo de dois ingredientes, castanha de caju e água
Rendimento: 1 litro
Cost: R$12,50
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de castanha de caju
- 1 litro de água filtrada ou mineral
- água para deixar as castanhas de molho
Instruções
- Deixe as1 xícara (de chá) de castanha de caju de molhoágua para deixar as castanhas de molhona noite anterior (8-12 horas)
- Escorra a água e lave as castanhas para eliminar toda a sujeira que nelas possam estar
- Adicione a 1 litro de água filtrada ou mineral e as castanhas no liquidificador e bata (2-3 minutos) até que as castanhas se liquidifiquem
- Coe com uma peneira fina ou com o voal, apertando o máximo para extrair o líquido
- Conserve o leite em geladeira por até 3 dias , agite para misturar antes de usar
Notas
Não descarte o resíduo e fique de olho em como utilizar na próxima receita.
