Legumes assados
Receita fácil e prática de forno com abobrinha, abobora cabotia, cebola e cenoura, assados em uma só panela
Rendimento: 3 pessoas
Equipamentos
- papel manteiga
Ingredientes
- 1/4 de abóbora japonesa
- 2 und cebolas grandes
- 1 und abobrinha
- 1 und cenoura
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta a gosto
Instruções
- Pré aqueça o forno em 200°C
- Descasque as cenouras e as cebolas
- Corte a abobrinha em rodelas mais largas
- Corte a cenoura em rodelas finas
- Retire as sementes da abóbora, corte em fatias e depois cada fatia em fatias finas (como mostra a foto)
- Corte a cebola em 4 e retire as pétalas dela
- Forre o fundo da assadeira com papel manteiga, alumínio ou tapetinho de silicone
- Faça uma cama com as pétalas da cebola
- Adicione a abobrinha, a cenoura e a abóbora por cima da cebola em 3 colunas
- Tempere com o azeite, o sal e a pimenta
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos
- Retire os legumes do forno, retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar
Notas
Esta receita pertence a série de marmitas para a semana
- Purê de batata doce
- Legumes assados
- Frango com crosta de castanha
