Granola caseira
Faça em casa esta granola caseira rica em proteínas e super saborosa. Com sementes, chocolate, castanhas, óleo de coco frutas secas dando ainda mais sabor a aveia. Ingredientes que deixarão seu café da manhã muito mais nutritivo.
Rendimento: 10 porções
Equipamentos
Ingredientes
- 4 xícaras (de chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (de chá) de castanha de caju torrada e cortada grosseiramente
- 1/3 de xícara (de chá) de semente de abóbora sem sal
- 1 colher (de sobremesa) de sal
- 1/2 xícara (de chá) de mel
- 1/2 xícara (de chá) de óleo de coco derretido
- 2/3 de xícara (de chá) de coco em flocos
- 1/2 xícara (de chá) de gotas de chocolate meio amargo (ou barra cortada grosseiramente)
- 1/2 xícara (de chá) de cramberry ou passas brancas
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga ou tapete de silicone
- Corte grosseiramente a castanha de caju torrada e adicione no recipiente que você utilizará para misturar
- Adicione em seguida as sementes de abóbora, a aveia, o sal e mexa para que misture bem
- Adicione o mel e o óleo de coco e misture até que toda a mistura seca fique úmida
- Transfira a granola para a assadeira e tente deixar bem uniforme para nenhuma parte passar do ponto e leve ao forno por 20 minutos, retire a assadeira do forno e adicione o coco, volte por mais 5 minutos até o coco ficar levemente tostado
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira, assim que esfriar adicione as gotas de chocolate e as frutas secas
- Transfira para um pote hermético para manter crocante.
