Danoninho de inhame com morango
Essa receita de danoninho de inhame é uma sobremesa saudável, vegana que agrada crianças e adultos.
Rendimento: 4 porções
Equipamentos
- 1 processador de alimentos ou liquidificador
Ingredientes
- 250 g de inhame
- 250 g de morangos bem maduros
- 1 colher (de sopa) de suco de limão
- 1 unidade de banana super madura (se quiser deixar mais cremoso)
Instruções
- Lave a casca dos inhames e coloque em uma panela com água fervendo, deixe cozinhando em fogo médio até que ao espetar o inhame ele esteja com a poupa macia (o garfo entrando sem nenhuma resistencia na casca)
- Aguarde esfriar e descasque os inhames com o auxílio de uma faquinha descascadora
- Lave bem os morangos e se decidir utilizar a banana, descasque ela também
- Coloque no processador de alimentos o suco de limão, o inhame descascado, as frutas e bata até obter um creme liso
- Transfira para potinhos individuais ou um refratário, tampe com plástico filme, preferencialmente se você conseguir coloque o filme bem rente na preparação evitando assim contato com o ar e a possível oxidação e escurecimento da superfície
- Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir
- Conserve na geladeira por até 3 dias
Notas
Se preferir fazer picolés, transfira para a forminha depois de frio e congele por até 30 dias.
