Cobertura de chocolate (tipo brown cow)
Um xarope de chocolate saboroso e caseiro. Sem nada artificial e pouquíssimos ingredientes. Ótimo para cobrir sorvetes, bater com leite quente ou milk shake e se bobear é a cobertura de chocolate perfeita para suas sobremesas
Rendimento: 300 ml (aproximadamente)
Equipamentos
- recipiente com tampa rosqueável para armazenar
Ingredientes
- 1e½ xícara (de chá) de cacau em pó de boa qualidade
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de água
- 1 colher (de sobremesa) de sal
Instruções
- Em uma panela pequena misture os ingredientes sólidos (cacau, açúcar e sal) e misture
- Adicione a água e mexa levemente somente até não ter mais gruminhos de cacau na superfície
- Leve ao fogo médio mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo até ferver
- Abaixe o fogo e deixe borbulhar por mais um minuto
- Retire do fogo, aguarde esfriar e transfira para um recipiente preferencialmente de vidro. Após esfriar conserve na geladeira por até 15 dias.
