Bolinho de banana, nozes e chocolate
Receita para o robot de cozinha bimby de banana nozes e chocolate sem farinha.
Rendimento: 20 bolinhos
Equipamentos
- 1 robot de cozinha BIMBY
Ingredientes
- 3 und BANANA maduras
- 2 und OVOS
- 120 g PASTA DE AMENDOIM
- 50 g FLOCOS DE AVEIA
- 12 g FERMENTO PARA BOLO
- 80 g NOZES picadas ou quebradas
- 115 g CHOCOLATE NEGRO pepitas ou picado
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Forre com forminhas de papel as cavidades de um tabuleiro para muffins ou cupcakes
- No copo da bimby adicione 3 und BANANA, 2 und OVOS, 120 g PASTA DE AMENDOIM, 50 g FLOCOS DE AVEIA, 12 g FERMENTO PARA BOLO e misture 20 seg / vel 3
- Adicione no copo 80 g NOZES e 115 g CHOCOLATE NEGRO, misture por 20 seg / vel 2
- Transfira com a ajuda de uma colher a massa para as forminhas preparadas
- Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos ou até que ao furar o centro de um dos bolinhos com 1 palito de madeira saia limpo.
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Notas
Para fazer a mão: Amasse a banana com um garfo e misture com os ovos, a manteiga de amendoim, os flocos de aveia (nesse caso prefira flocos finos) e o fermento até obter uma massa de bolo homogênea. Na sequencia adicione e misture as nozes picadas e as pepitas de chocolate, da mesma forma preencha as cavidades das forminhas e asse.
Para fazer em um liquidificador: Siga os passos da receita acima sabendo que levara um pouco mais de tempo para a massa ficar homogenea no primeiro passo e o segundo passo prefira somente pulsar algumas vezes para quebrar levemente as nozes e o chocolate.
