Apple Sauce Caseira
Prepare esta versátil compota de maçã em casa
Rendimento: 1 pote grande
Cost: 12,50
Equipamentos
- Pote hermético para armazenamento
Ingredientes
- 1,5 kg de maçãs Fuji Gala (ou qualquer outra variedade de maçã vermelha docinha)
- ⅓ de xícara (de chá) de água
- 2 colheres (de chá) de canela em pó
- 2 colheres (de chá) de vinagre de maçã se gostar de mais azedinho acerte no final
- ¼ de xícara (de chá) de açúcar ( opcional) adicione se suas maçãs não estiverem tão doces
Instruções
- Descasque, retire as sementes e pique as maçãs em pedaços médios.
- Em uma panela grande de aço inoxidável, adicione os pedaços de maçã, a água, o açúcar caso optou por utilizar e a canela.
- Leve a panela para ferver em fogo médio tampado.
- Continue cozinhando depois de ferver, mexendo as vezes, até que as maçãs estejam bem macias e se desfazendo, cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire a panela do fogo.
- Para uma compota de maçã lisinha, bata no processador de alimentos até perceber que está bem triturado, se gostar de sentir os pedacinhos de maçã vá pulsando e acompanhando o resultado.
- Junte o vinagre só então.
- Sirva quente ou frio;
- Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de guardá-las na geladeira.
Video
Notas
Validade: Conserva bem na geladeira por cerca de 1 semana ou alguns meses no congelador.
