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Baba ganoush – pasta de berinjela

Babaganoush é uma pastinha de berinjela com sabor defumado e consistência cremosa. O ideal é brasear a berinjela até que seu interior fique extremamente macio e com sabor defumado. Mas para o meu baba ganoush utilizei o forno para produzir minha berinjela cremosa e com sabor defumado. Berinjela no forno Não tenho a pretensão de […]