Eu chamo de trufa de tâmara, mas muitos conhecem essa receita saudável pelo nome de energy ball.
Nos dias atuais, onde a correria é constante, nada melhor do que ter sempre à mão um lanche rápido, prático e, acima de tudo, saudável. Eu, pessoalmente, encontrei essa combinação perfeita nas energy balls, mais especificamente na trufa de castanha de caju e cacau da Tamara. Essa pequena e poderosa bolinha é uma explosão de energia e sabor, perfeita para aqueles momentos em que precisamos de uma força extra.
A trufa de tâmara é uma opção incrível para quem busca um lanche saudável, mas não quer abrir mão do sabor. Feita com ingredientes naturais e cheios de benefícios para a saúde, essa delícia não contém adição de açúcares ou conservantes artificiais.
E sabe o que é o melhor de tudo? Elas são super fáceis de preparar! Com apenas alguns ingredientes e sem a necessidade de cozinhar, você pode ter sempre à mão uma opção de lanche saudável e deliciosa.
Como preparar a trufa tâmara, castanha de caju e cacau
TRUFA VEGANA DE TÂMARA
Equipamentos
Ingredientes
- 330 g de castanha de caju
- 230 g de tâmaras
- 100 g de Cacau em pó
- 50 g de óleo de coco
- Raspas de chocolate (cacau em pó, nibs de cacau, coco ralado ou confeitos para a cobertura)
Instruções
- No dia anterior coloque as castanhas de molho,
- No dia lave as castanhas e escorra, adicione no processador junto dos outros ingredientes, bata até obter uma massa sem muitos pedacinhos de tâmaras ou castanhas,
- Boleie como brigadeiro e passe sobre o cacau, confeitos ou raspas de chocolate
- Conserve por até 5 dias na geladeira
Nota privada
Salvar ReceitaVariações da trufa de tâmara, castanha de caju e cacau
Uma das coisas que eu mais gosto na trufa de castanha de caju e cacau da Tamara é a sua versatilidade. Você pode, por exemplo, adicionar diferentes tipos de frutas secas à mistura, como damascos, tâmaras ou passas, para dar um toque extra de sabor e textura.
Outra opção é adicionar um pouco de proteína em pó à mistura, para aumentar ainda mais o seu valor nutritivo. E, se quiser dar um toque especial, você pode cobrir as suas energy balls com um pouco de cacau em pó ou de coco ralado, para um acabamento perfeito.
Adições saudáveis para as suas trufas veganas
Além dos ingredientes básicos, você também pode adicionar outros ingredientes saudáveis à sua trufa de castanha de caju e cacau. Sementes de chia, linhaça ou girassol, por exemplo, são excelentes fontes de fibras e de gorduras boas, e podem ser facilmente adicionadas à mistura.
Outra opção é adicionar um pouco de pó de maca peruana ou de spirulina à sua trufa. Ambos são superalimentos conhecidos por seus benefícios para a saúde, como o aumento da energia e da resistência, a melhoria da saúde mental e a prevenção de doenças.
Como armazenar e manter a frescura
Manter a frescura das suas energy balls é essencial para aproveitar ao máximo seus benefícios. Para isso, recomendo armazená-las em um recipiente hermético na geladeira. Dessa forma, elas podem durar até uma semana sem perder o seu sabor ou os seus nutrientes.
Outra opção é congelá-las. Assim, você pode preparar uma grande quantidade de uma só vez e ter sempre à mão uma opção de lanche saudável e deliciosa. Para descongelar, basta deixá-las em temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de consumir.
A trufa de tâmara, castanha de caju e cacau é, sem dúvidas, uma opção de lanche saudável e deliciosa. Além de ser fácil de preparar, ela é cheia de ingredientes naturais e benéficos para a nossa saúde, que ajudam a aumentar a nossa energia e a manter a nossa saúde em dia.
Seja para o café da manhã, para o lanche pré-treino ou para o lanche da tarde, as energy balls são uma opção incrível para quem busca um lanche prático, saudável e saboroso. Então, que tal experimentar a trufa de castanha de caju e cacau hoje mesmo? Tenho certeza de que você vai adorar!
