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Acompanhamento Básico na cozinha Receitas

Como preparar feijão carioca – dicas e truques

Pode parecer natural para alguns fazer feijão carioca em casa. Cada casa tem seus segredos para o feijão perfeito, enquanto alguns gostam do feijão comn caldo mais grossinho outros preferem um feijão mais caldadloso. Reuni neste post algumas dicas que fará com que você não erre ao preparar seu feijão carioca. Preciso deixar o feijão […]

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Acompanhamento Receitas snacks e lanches Vegetarianas

Baba ganoush – pasta de berinjela

Babaganoush é uma pastinha de berinjela com sabor defumado e consistência cremosa. O ideal é brasear a berinjela até que seu interior fique extremamente macio e com sabor defumado. Mas para o meu baba ganoush utilizei o forno para produzir minha berinjela cremosa e com sabor defumado. Berinjela no forno Não tenho a pretensão de […]

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Acompanhamento Receitas Saladas e molhos caseiros

Salada de feijão manteiguinha

Eu adoro salada de feijão, fresquinha e substanciosa, é uma entradinha bem gostosa para churrascos por exemplo. zesta salada de feijão manteiguinha fizemos para o dia a dia mas servida em potinhos no churrasco foi sucesso no passado. E note que esta é uma receita base de salada de feijão. Abuse das adições como queijo […]

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Acompanhamento Básico na cozinha caseiro Receitas Vegetarianas

Como fazer alho assado

Se você ainda não conhece o alho assado vou tentar te explicar. Cabeças de alho inteiro assadas com azeite e temperinhos até que cada dente esteja completamente dourado e macio. Sim, macio! A transformação que acontece no forno é incrível. Ele entra no forno duro, branco e com um sabor ardido e quando sai é […]

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Acompanhamento Marmitas para a semana Receitas Saladas e molhos caseiros Vegetarianas

Salada de abóbora com arroz integral

Sim! Mais uma receita de salada embora desta vez com abóbora e arroz integral. Uma salada que combina principalmente com dias mais frios e um assado bem bonito de porco. Para mim isso basta para um jantar saboroso e completo! Esta receita é a junção de duas outras que já te ensinei no passado aqui […]

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Acompanhamento Receitas snacks e lanches

Pastinha de ovos com requeijão

Estou perdida nas estações do ano mas esta pastinha de ovos e requeijão só me lembra os dias quentes de verão ou os piqueniques de primavera, um patê de ovos gostosinho para sanduíches e torradas. Um patê de ovos que deixam os sanduíches fresquinhos mais saborosos como também combinam com torradinhas de entrada! Sem contar […]

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Acompanhamento Marmitas para a semana Prato principal Receitas Vegetarianas

Como fazer sopa de lentilha

Ter uma sopa de lentilha que agrada toda a minha familia no freezer é ouro em dias corridos. Balançou as folhas das árvores ou bateu aquele ventinho geladinho nesta casa é dia de sopa! Moro em São Paulo e as viradas na temperatura são constante, então sempre é bom estar preparado para isso. Esta sopa […]