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Básico na cozinha Prato principal Receitas

Caldo Verde – receita e dicas

Caldo verde é uma receita portuguesa de caldo cremoso e aveludado é bastante saboroso. Além de batatas, couve e linguiça portuguesa dão o tom deste caldo que pode ser servido sem nenhum tipo de acompanhamento.  Para dias frios a receita de caldo verde sempre faz sucesso A base da sopa é um creme de batata […]

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Marmitas para a semana Prato principal Receitas Receitas para as crianças

Almôndegas de carne moída com sementes no forno

Almôndegas de carne moída é daquele tipo de receita fácil e versátil para se ter no freezer. Estas almôndegas não são fritas, são almôndegas assadas mas nada impede que você faça frita. A vantagem de fazer estas almôndegas assadas é que são menos calóricas. Quando coloco estas almôndegas no forno, aproveito também para preparar meu […]

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Básico na cozinha Marmitas para a semana Prato principal Receitas Vegetarianas

Como fazer sopa de tomate – 3 versões

Eu amo sopa de tomate. Seja ela cremosa, lisinha ou “pedaçuda”. É algo que eu poderia comer sempre no jantar, principalmente esta que é rica em sabor, consistente e as vezes cremosa. Digo as vezes pois esta mesma sopa eu faço em 3 variações diferentes, a sopa de tomate real oficial, a cremosa e a […]

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Acompanhamento Marmitas para a semana Prato principal Receitas Vegetarianas

Como fazer sopa de lentilha

Ter uma sopa de lentilha que agrada toda a minha familia no freezer é ouro em dias corridos. Balançou as folhas das árvores ou bateu aquele ventinho geladinho nesta casa é dia de sopa! Moro em São Paulo e as viradas na temperatura são constante, então sempre é bom estar preparado para isso. Esta sopa […]

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Básico na cozinha Prato principal Receitas

Receita de Sopa de brócolis e queijo

Enfim abro por aqui a temporada de sopas com esta receita de sopa de brócolis toda cremosa com bastante queijo. Uma receita típica das mesas gringas que me surpreendeu demais no quão confortante é. Desde que o inverno foi anunciado no Brasil que tenho uma lista enorme de receitas de sopas para estrear por aqui. […]

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caseiro Dicas de cozinha Marmitas para a semana Prato principal Receitas

Marmita da semana #02 – Arroz colorido, purê e filé de frango

Demorou mas chegou a segunda edição da minha marmita da semana. Dias conturbados de quarentena me fizeram valorizar ainda mais este momento que me ajuda na economia de tempo. Resolvi dividir com vocês mais uma daquelas que sempre preparamos aqui em casa para otimizar a hora do almoço: O que tem na marmita da semana? […]

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Prato principal Receitas Vegetarianas

Bolonhesa de lentilha – receita vegana

Esta receita vegana de bolonhesa de lentilha é sempre feita aqui em casa. O primeiro motivo é que não comemos carne todos os dias da semana e a lentilha é uma ótima alternativa de proteina vegetal. Outro motivo é que amamos lentilha e sempre faço grandes lotes de lentilha pré cozida para as refeições da […]