Pesquisar
Close this search box.

Salada de antepasto para petiscar no churrasco

5/5

Sumário

Uma salada que serve tanto para acompanhamento do jantar como um petisco para o churrasco
salada de petisco com grão de bico

Descubra a Deliciosa e Nutritiva Salada de Antepasto de Grão de Bico perfeita para um petisco na beira da piscina, churrasco ou então para beliscar antes da hora do jantar chegar.

As saladas são uma ótima maneira de incorporar mais vegetais e nutrientes em sua dieta. Eles podem ser feitos de várias maneiras, com infinitas combinações de ingredientes. Uma salada deliciosa e nutritiva é a salada de antepasto de grão de bico. Esta salada é uma combinação de grão-de-bico, embutidos, conservas e vegetais, perfeito para servir no churrasco de domingo. É um prato perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um petisquinho na beira da piscina. Neste post, exploraremos a salada de antepasto de grão de bico e forneceremos dicas e truques para criar o prato perfeito.

O que é Salada de Antepasto de Grão de Bico?

Salada de antepasto de grão de bico é uma salada que combina grão de bico, vegetais e ingredientes de antepasto. Antipasto é um prato tradicional italiano que inclui uma variedade de carnes curadas, queijos e vegetais. Em uma salada de antepasto de grão de bico, os ingredientes são usados pensados em petiscar, aquele clima de sábado em que o palitinho faz a vez do garfo tanto como aperitivo como acompanhamento em reuniões com amigos.

salada de antepasto

Aprenda a cozinhar o grão de bico perfeitamente para utilizar nessa salada, cozinhar ou compor pratos durante a semana.

salada de petisco com grão de bico

Salada de grão de bico com antepasto

Uma salada que serve tanto para acompanhamento do jantar como um petisco para o churrasco
Ariana Pazzini
Preparo: 15 minutes
Cozimento: 0 minutes
Total: 15 minutes
Tipo: Acompanhamento, Aperitivo
Cozinha: brasileira
Keyword: salada aperitivo, salada de antepasto, salada de churrasco, salada de grão de bico
Porções: 4 pessoas

Ingredientes

  • 1 de alface lisa
  • 80 g de salame em fatias ou peperoni
  • 200 g de grão de bico cozido
  • ½ xícara (de chá) de queijo em cubos (usei muçarela e queijo prato)
  • Azeitona sem caroço
  • 1/2 und de cebola roxa em fatias
  • 1 xícara (de chá) de tomate cereja cortados ao meio
  • 1/2 xícara (de chá) de pimenta biquinho em conserva

Para o molho

  • ¼ xícara (de chá) de azeite
  • ¼ xícara (de chá) de vinagre de vinho tinto
  • ½ colher (de chá) de orégano seco
  • ½ colher (de chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta preta

Instruções

  • Misture os ingredientes do molho.
  • Corte o salame em fatias.
  • Corte o queijo em cubos pequenos.
  • Prepare uma cama com o alface.
  • Misture todos os outros ingredientes da salada e cubra com o molho
  • Envolva com o molho os ingredientes e disponha sobre a cama de alface.
  • Leve para gelar por 30 minutos e sirva fresquinho

Notas

Para se preparar para um piquenique ou churrasco. Combine o molho preparado e misture com os ingredientes da salada exceto as folhas, guarde em um recipiente hermético separado da alface. Quando estiver pronto para comer, coloque os ingredientes sobre o alface e sirva.
Fez essa receita? Queremos ver!Marque @arianapazzini ou com a tag #arianapazzini!

Dicas para fazer Salada de Antepasto de Grão de Bico

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a fazer a salada perfeita de grão de bico:

  1. Use ingredientes frescos: Folhas verdes e ervas frescas darão à sua salada o melhor sabor e textura.
  2. Ajuste os temperos: Adicione aos poucos o molho para salada e prove a salada à medida que avança e ajuste os temperos ao seu gosto.
  3. Resfrie a salada: Deixar a salada esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos permitirá que os sabores se fundam.
  4. Adicione proteína: Se você quiser adicionar mais proteína à sua salada, experimente adicionar um pouco de frango grelhado desfiado grosseiramente ou bacon.
  5. Prepare-se: Esta salada pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira até o momento de servir. Mas para isso, deixe as folhas separado para que não murche ou queime com o tempero.
salada de antepasto feito com grão de bico queijo e embutidos
Perguntas frequentes

P: Essa salada é saudável?
R: Sim, salada de antepasto de grão de bico é um prato saudável. O grão-de-bico é uma ótima fonte de proteína e fibra, enquanto os vegetais fornecem uma variedade de nutrientes e antioxidantes. É uma forma de tornar o petisco de frios e embutidos algo mais leve e saudável. Amo essa salada nas festas de verão.

P: Posso fazer esta salada com antecedência?
R: Sim, esta salada pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira até o momento de servir. Desde que as folhas sejam incorporadas só na hora de servir a salada.

P: Posso adicionar outros vegetais a esta salada?
R: Sim, você pode adicionar os legumes que quiser a esta salada. Tente adicionar um pouco de pepino picado, cenoura ralada, milho verde refogado ou berinjela assada.

salada de antepasto com grão de bico

Salada de antepasto de grão de bico é um prato delicioso e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião. Com sua combinação de grão-de-bico, legumes e saborosos ingredientes de antepasto, esta salada certamente fará sucesso com todos. Seguindo nossas dicas e truques, você pode criar sempre a salada perfeita de antepasto de grão de bico. Então, por que não tentar? Suas papilas gustativas (e seu corpo) vão agradecer!

MAIS RECEITAS DE MOLHO PARA SALADA QUE COMBINAM COM ESSA SALADA:

Leve mais sabor para suas saladas com este molho de tahine, saboroso e inegavelmente cremoso. Utilize não só em suas saladas como também como dip cremoso para palitinho de vegetais e carne branca.
Molho para saladas de manjericão
Molho fresco e saboroso de manjericão para temperar saladas.
Molho para salada de manjericão – receita aqui
molho para saladas de manjericão

Outras saladas aqui do blog:

Compartilhe essa receita:

Facebook
Twitter
Pinterest
Classifique o quanto essa receita foi útil:
5/5

Uma resposta

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

O que achou? Avalie a receita!