Beijinho de coco cremoso

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Sumário

Como fazer beijinho de coco de colher
beijinho de coco cremoso de colher

O beijinho de coco é um docinho clássico, que faz sucesso em festas de aniversário, casamentos e outras ocasiões especiais. Feito com leite condensado, manteiga e coco ralado, este doce é muito fácil de preparar e pode ser servido tanto em colher como em forminhas. Quando servido em forminhas, o beijinho pode ser decorado com açúcar ou coco ralado, para ser jus ao tradicional espetando um cravinho no topo dando um toque de charme à mesa do bolo.

como fazer beijinho de coco cremoso de colher

Ingredientes do Beijinho de Coco


Coco
Como o nome sugere, o principal ingrediente do Beijinho de Coco é o coco. Coco fresco ralado é o meu preferido, mas coco ralado seco (não adoçado) também pode ser usado.

Leite Condensado
O leite condensado é outro ingrediente chave no Beijinho de Coco. Acrescenta doçura e cremosidade à sobremesa. É importante usar leite condensado de boa qualidade.

Manteiga
A manteiga é usada para adicionar riqueza e sabor ao Beijinho de Coco. Deve ser sem sal e à temperatura ambiente para facilitar a mistura.

Flocos de Coco
Flocos de coco são opcionais, mas podem ser usados para decorar o Beijinho de Coco. Eles adicionam um toque extra de sabor e textura de coco à sobremesa.

como fazer beijinho de coco cremoso de colher
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Como fazer docinho de coco super cremoso

Como fazer beijinho de coco de colher
Ariana Pazzini
Preparo: 5 minutes
Cozimento: 15 minutes
Total: 20 minutes
Tipo: docinho
Cozinha: brasileira
Keyword: beijinho de colher, beijinnho de coco, doce de coco cremoso, docinho de coco
Porções: 4 pessoas

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de manteiga (sem sal)
  • 1 xícara (de chá) de coco fresco ralado

Instruções

  • Adicione todos os ingredientes em uma panelinha de preferencia de fundo grosso
  • Leve para a boca do fogão de fogo mais baixo, misture bem todos os ingredientes com uma espátula de silicone
  • Continue mexendo constantemente passando a espátula nas paredes da panela e em todos os lugares do fundo da panela. Mexa sem parar, para que não queime ou grude no fundo da panela
  • O doce estará pronto quando passar a espátula no fundo e um caminho se abrir no doce deixando visualizar o fundo da panela facilmente
  • Verta o doce em um prato untado com manteiga e espere esfriar antes de atacar!

Notas

– Use coco fresco ralado para obter o melhor sabor e textura.
– Mexa a mistura constantemente durante o cozimento para evitar que queime ou grude na panela.
– Deixe a mistura esfriar antes de consumir.
– Refrigere por pelo menos uma hora antes de servir para que fique firme.

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Armazenando o beijinho pronto

Depois de frio, você pode conservar o beijinho na geladeira por até 3 dias. Cubra o prato do docinho com plástico filme.

Você pode também congelar por até 3 meses, depois de frio coloque o doce em um pote hermético e leve ao freezer. Para descongelar é só levar do freezer para a geladeira na noite anterior.

Dicas para bolear o beijinho:

Se preferir você pode preparar as bolinhas de beijinho. Deixe no fogo um ponto a mais que o beijinho cremoso. Cozinhe o doce até que ao tombar a panela para o lado o doce se desgrude completamente do fundo da panela. Isso deve levar menos de 5 minutos além do ponto do beijinho cremoso.

Para confeitar você pode passar as bolinhas por açúcar ou então em coco seco e finalizar com cravinhos.

como fazer docinho de coco

Variações do beijinho de coco:

Existem várias formas de adicionar mais sabor a receita base do beijinho de coco. Aqui estão algumas que já testei na minha cozinha:

  1. Beijinho de limão: Adicione raspas de limão e suco de limão à receita tradicional para dar um toque cítrico e refrescante sem contar que o sabor quebra um pouco do doce.
  2. Beijinho de Nutella: Misture Nutella à receita tradicional do docinho de coco para dar um sabor único e delicioso.
  3. Beijinho de amendoim: Adicione pasta de amendoim ou amendoim triturado à receita tradicional do beijinho para criar um sabor irresistível e crocante.
  4. Beijinho de chocolate: Adicione chocolate em pó ou cacau em pó à receita tradicional do beijinho de coco para criar um sabor mais intenso e chocolatudo.
  5. Beijinho de café: Adicione uma pitada de café solúvel à receita tradicional para criar um sabor sofisticado e levemente amargo.
  6. Beijinho de leite em pó: Adicione leite em pó à receita tradicional do doce de coco para criar um sabor mais cremoso e suave.
  7. Beijinho de maracujá: Adicione suco concentrado de maracujá à receita tradicional para criar um sabor agridoce e refrescante.
  8. Beijinho de baunilha: Adicione essência de baunilha à receita tradicional dodocinho de coco para criar um sabor mais delicado e sofisticado.
  9. Beijinho de caramelo: Adicione caramelo líquido à receita tradicional para criar um sabor mais doce e caramelizado.

Essas são algumas sugestões, crie suas variações inusitadas e saborosas com ingredientes que você gosta!

como fazer docinho beijinho cremoso

Mais docinhos de colher aqui do blog: Brigadeiro cremoso de colher e bicho de pé, docinho de morango de colher. Veja também essa versão do docinho sem lactose.

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