Barrinha gelada de iogurte

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Sumário

Uma sobremesa saudável e muito fácil de fazer em casa, barrinhas de iogurte congeladas que são ótimas para dias de verão.
como fazer barrinha gelada de iogurte, cacau e manteiga de amendoim

A receita da barrinha gelada de iogurte com cacau e manteiga de amendoim, é fácil de fazer e com pouquissímos ingredientes. Uma sobremesa perfeita para dias de verão que substitui bem o gelado açúcarado industrializado. Uma receita incrivelmente gostosa e sem ingredientes ultraprocessados. Com 5 ingredientes e muito sabor essas barrinhas congeladas são uma ótima alternativa se você como eu está em busca de melhorar a alimentação e diminuir a ingestão de industrializados. Faça você mesmo em casa!

Essa é uma receita básica que você pode alterar livremente, imagina como ficaria lindo se sobre o chocolate derretido adicionasse fatias de morango ou então pedacinhos de amendoim torrado? Dá para melhorar sempre usando a sua criatividade.

 

como fazer barrinha gelada de iogurte, cacau e manteiga de amendoim

Sobre os Ingredientes:

A receita leva pouquissímos ingredientes, vou falar da escolha de cada um deles:

IOGURTE GREGO: Prefira o iogurte grego natural, sem adoçantes ou sabores artificiais

CACAU: Se a sua intenção é uma sobremesa saudável utilize cacau em vez de chocolate em pó, o cacau não tem açúcar adicionado ou leite em pó.

.PASTA DE AMENDOIM: De olho nos ingredientes. Utilize a pasta de amendoim integral, de preferência o único ingrediente deve ser o amendoim torrado. 

CHOCOLATE MEIO AMARGO: Utilizei chocolate 85%, o chocolate fará bastante diferença no resultado final porém não é obrigatório, é opcional. A quantidade é bem pequena, por isso utilize um chocolate nobre e saboroso.

Pasta de castanha de caju caseira
Veja aqui a receita da pasta de castanha de caju caseira que substitui muito bem a pasta de amendoim da receita.
como fazer barrinha gelada de iogurte, cacau e manteiga de amendoim

Barrinhas geladas de iogurte, pasta de amendoim e cacau

Uma sobremesa saudável e muito fácil de fazer em casa, barrinhas de iogurte congeladas que são ótimas para dias de verão.
Ariana Pazzini
Preparo: 10 minutes
Cozimento: 0 minutes
Congelador: 2 hours
Total: 2 hours 10 minutes
Tipo: docinho, Sobremesa
Cozinha: Americana
Keyword: gelado de iogurte, gelado saudavel, sobremesa saudavel
Porções: 3 pessoas
Custo: R$23,00

Equipamentos

1 tabuleiro pequeno
1 Freezer ou congelador

Ingredientes

INGREDIENTES DA BARRA:

  • 2 xícaras (de chá) iogurte grego natural
  • 2 colheres (de sopa) manteiga de amendoim integral
  • 2 colheres (de sopa) cacau em pó
  • 2 colheres (de sopa) mel (opcional)

INGREDIENTES DA COBERTURA:

  • 1 colher (de sopa) manteiga de amendoim
  • 25 g chocolate 85% derretido

Instruções

  • Misture bem todos os ingredientes da barra (utilizei a bimby, 30 segundos/vel5, limpa as paredes do copo e mais 30 segundos/vel5, pode também ser feito no liquidificador).
  • Espalhe por um tabuleiro pequeno forrado com papel manteiga.
  • Decore com a manteiga de amendoim e o chocolate derretido fazendo linhas sobre todo o iogurte e depois com ajuda de um palito de dente faça linhas na direção oposta (veja no vídeo como eu faço)
  • Leve para o congelador por no mínimo 2 horas
  • Corte e sirva suas barrinhas geladas.

Vídeo

@arianapazzini_

BARRA GELADA DE IOGURTE COM MANTEIGA DE AMENDOIM E CACAU Uma sobremesa saudável, com poucos ingredientes e muito sabor, essa barrinha substitui gelados açucarados e as crianças adoram! INGREDIENTES DA BARRA: 2 xícaras de iogurte grego natural 2 colheres de manteiga de amendoim integral 2 colheres de cacau em pó 2 colheres de mel (opcional) INGREDIENTES DA COBERTURA: 1 colher de manteiga de amendoim 25g de chocolate 85% derretido Misture bem todos os ingredientes da barra (utilizei a bimby, 30 segundos/vel5, limpa as paredes do copo e mais 30 segundos/vel5, pode também ser feito no liquidificador). Espalhe por um tabuleiro pequeno forrado com papel manteiga. Decore com a manteiga de amendoim e o chocolate derretido Leve para o congelador por no mínimo 2 horas Corte e sirva suas barrinhas geladas. #sobremesasaudavel #receitasaudável #receitasimples

♬ Dramamine - Flawed Mangoes

Notas

O ideal é não deixar muito tempo fora do congelador, como um sorvete ou gelado as barrinhas irão derreter.
O chocolate derretido é um ingrediente opcional. Para derreter corte em pedaços pequenos e coloque em um potinho seco e próprio para microondas. Leve ao microondas por 30 segundos, mexa para ver se derreteu bem e caso ainda fique pedacinhos leve novamente ao microondas por mais 30 segundos.
Use um saquinho com um furo pequeno na ponta para decorar com a manteiga de amendoim e o chocolate.

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