É sucesso aqui em casa esta salada de frutas com iogurte. Fazemos em lote para comer como sobremesa durante a semana, afinal não é novidade para ninguém o quanto eu prezo por praticidade durante a semana e também por economia durante toda a minha vida.
Se tem algo que me tira do sério é perder fruta na fruteira. Esta salada de frutas é uma ótima alternativa principalmente para aproveitar tudo quanto é fruta que está na fruteira dando sopa.
Veja também: Armadilha para mosquitinho da fruta
Não é sempre que utilizamos os mesmos ingredientes, mas entrego que a chave do sucesso é aproveitar o que tem disponível, fora o iogurte não é nada indispensável, tudo pode ser substituído.
Outras frutas que caem bem nesta salada de frutas
Falo pelos meus testes, a sua imaginação é quem manda.
- Kiwi,
- Uva (inteira, cortada não resiste por muito tempo na geladeira, começará aguar sua salada de frutas)
- Mamão
- Gomos de tangerina
- Abacaxi
- Pitaya
- Fatias de carambola
- Frutas vermelhas
- Pode também substituir o iogurte pela mesma quantidade de suco de laranja.
Por quanto tempo posso deixar a salada de frutas pronta na geladeira?
Esta salada de frutas fazemos em grande quantidade aqui em casa pois somos fãs.
Na receita abaixo o rendimento é de 4 porções já imaginando que você mora sozinha e comeria uma porção por dia da validade.
Esta salada de frutas se conserva bem por até 3 dias na geladeira. Se sua família for maior como a minha é só multiplicar a receita pela quantidade de pessoas e terá sobremesa saudável para todos nos próximos dias.
A ordem dos ingredientes
Não só para manter as cores mas para conservar as frutas e impedir que oxidem enquanto você corta, eu tenho uma técnica para te ensinar.
Frutas que oxidam e escurecem com facilidade como a banana e a maçã, nesta salada de frutas ganham um banho de suco de frutas ácidas que ajudam a conservar a textura e a cor delas.
É por isso que a banana cortada vai direto para o suco de maracujá e a maçã ganha um banho de suco de laranja.
Caso sua salada não tiver nenhum destes dois ingredientes você pode também pingar algumas gotas de limão sobre elas e misturar até que todos os cubinhos e rodelas estejam em contato com o ácido.
Neste caso não exagere para não deixar sua salada de frutas ácida demais.
Torne sua salada de frutas em uma sobremesa especial
Vai receber visitas?
Posso te sugerir uma sobremesa que amamos? Forre o fundo de uma taça com pedacinhos de pão de ló ou biscoito de maisena quebradinho, cubra com esta salada de frutas e iogurte e suspiros esmigalhados como se fosse uma farofinha. Sirva imediatamente para não perder as texturas.
Salada de frutas com iogurte
Equipamentos
Ingredientes
- 1/3 de xícara (de chá) de açúcar
- 1 und de maracujá (azedo)
- 250 g de morangos
- 2 und de banana (nanica)
- 2 und de maçã
- 1 und de laranja (( o suco))
- 1 und de manga
- 2 galhinhos de hortelã (somente as folhas)
- 800 ml de iogurte
Instruções
- Misture o maracujá com o açúcar e reserve
- Corte as bananas em rodelas e misture ao maracujá adoçado
- Corte cada um dos morangos em 4 partes
- Corte em cubinhos a maçã e cubra com o suco de laranja
- Corte em cubos a manga
Montagem
- Comece fazendo a primeira camada de maçã, em seguida a manga, o morango e as folhas de hortelã,
- Proxima camada de banana e maracujá
- Cubra tudo com o iogurte e leve para gelar, conserve na geladeira por até 3 dias
Vídeo
Nota privada
Salvar ReceitaJá deixo aqui o convite para você que gostou desta salada de frutas voltar amanhã que eu vou te ensinar a fazer uma granola super nutritiva de damasco e chocolate branco que também faço em lote para o mês todo.
Uma granola rica em sementes para deixar sua salada ainda mais nutritiva!
Aviso 02, fiz a receita de iogurte natural lá no blog Naminhapanela, clica aqui para ver.
E neste post te apresento a versão do iogurte grego caseiro, tão fácil de fazer quanto o natural.
