Se você está à procura de uma opção saudável e reconfortante, este bolinho de banana e chocolate sem farinha é a escolha ideal. Com uma textura macia e saborosa, este bolinho é preparado sem farinha de trigo, sendo a aveia a estrela principal que o torna tão nutritivo. As pepitas de chocolate adicionam um toque indulgente e a canela em pó proporciona um aroma irresistível que vai fazer toda a casa ficar cheia de vontade.
Pessoalmente, este bolinho tornou-se uma verdadeira salvação na minha rotina, especialmente quando se trata de preparar as lancheiras escolares das minhas crianças. Depois de experimentar várias receitas, descobri que este bolinho não só é fácil de preparar na minha fiel Bimby, como também pode ser congelado após esfriar, garantindo assim uma opção rápida e prática para os dias agitados da semana.
Bolinho de banana sem farinha na bimby
Equipamentos
Ingredientes
- 3 und de banana (bem maduras)
- 3 und ovos
- 150 g de manteiga de caju (ou manteiga de amendoim)
- 1 pitada de canela (em pó)
- 100 g de flocos de aveia
- 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó (para bolos)
- 80 g de pepitas de chocolate (negro)
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 180˚C e forre 24 cavidades de bolinhos cupcake
- No copo da bimby adicione as bananas, os ovos, a manteiga de caju e a canela em pó
- Programe 30 segundos / vel 5
- Adicione a aveia, o fermento em pó e o chocolate
- Programe 30 segundos/ vel 4
- Verta a massa em forminhas de cupcake até completar 3/4 do volume e capacidade de cada uma delas
- Asse por 10 -15 minutos ou até que o palito saia limpo ao espetar um dos bolinhos
- Sirva quentinho ou congele
Vídeo
Notas
Nota privada
Salvar ReceitaComo congelo e descongelo os bolinhos de banana para as lancheiras das crianças:
Aqui está o passo a passo sobre como congelar, descongelar e combinar o bolinho de banana e chocolate nas lancheiras escolares das crianças.
Congelar o bolinho de banana já assado:
- Após assar os bolinhos de banana e chocolate, deixe-os esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Coloque os bolinhos em uma bandeja ou tabuleiro forrado com papel manteiga que caiba no congelador, certificando-se de que não estão a tocar uns nos outros.
- Coloque a bandeja no congelador por cerca de 1 hora, ou até que os bolinhos estejam firmes.
- Após estarem congelados, transfira os bolinhos para um saco ou recipiente hermético adequado para congelamento.
- Rotule o saco ou recipiente com a data de congelamento e o conteúdo.
- Guarde no congelador por até 3 meses.
Descongelar o bolinho de banana:
- Retire os bolinhos do congelador e deixe-os descongelar durante a noite na geladeira.
- Se preferir, pode aquecer os bolinhos descongelados no micro-ondas por alguns segundos antes de enviar para a lancheira, para servir mornos.
Observações:
- Antes de enviar os bolinhos para a lancheira das crianças, certifique-se de que estão completamente descongelados.
- Embale os bolinhos individualmente em película aderente ou sacos próprios para alimentos.
- Adicione os bolinhos à lancheira junto com outras opções saudáveis, como frutas frescas, legumes cortados em palitos, iogurte ou uma bebida.
- Você pode fazer a versão chocolate incluindo na receita 1/2 xícara de chocolate em pó, desta forma ficará parecido com o nosso bolinho de banana e chocolate, outra preparação que sempre faço e congelao para as lancheiras das crianças.
- Se desejar, inclua uma nota carinhosa ou um incentivo para tornar a hora do lanche ainda mais especial.
