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Básico na cozinha caseiro Dicas de cozinha Receitas

Como fazer picles de rabanete

Quinta feira ao abrir minha caixa de orgânicos me deparo com coisinhas lindas e roxas, imediatamente pensei, farei picles de rabanete. Chegaram por aqui rabanetes roxos, lindos e fiquei motivada a fazer vários potes de picles e assim deu início a esta série de posts da semana. O rabanete combina super bem com saladas, seu […]

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Básico na cozinha caseiro Dicas de cozinha Receitas

Picles de beterraba

Este picles de beterraba faz parte de um ciclo de postagens sobre como fazer picles caseiro de forma rápida. O que diferencia uma receita da outra é o corte e sabor do vegetal, seus temperos e especiarias. Esta receita de picles de beterraba é agridoce, além do açúcar adicionado na salmoura, a beterraba acrescenta sabor […]

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Básico na cozinha Café da manhã Receitas Vegetarianas

Como fazer leite de aveia – leite vegetal

O leite de aveia é o leite vegetal mais fácil e barato de fazer em casa. Aqui em casa não tomamos leite de vaca. Deixamos ele para o iogurte e outras preparações, o leitinho do café da manhã do Joca e o que utilizo no meu café pingado é o vegetal. A maior diferença que […]

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Básico na cozinha Dicas de cozinha

Como congelar milho verde

Tem dúvidas se pode ou não pode congelar milho verde? Época de milho verde em abundância! Eba! Mas não da para marcar por mais de um dia com as espigas de milho sobre o balcão e nem na geladeira, a espiga de milho verde é muito perecível. Por isso a melhor alternativa é congelar o […]

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Básico na cozinha Receitas Vegetarianas

Homus receita cremosa com abacate

Já é por sí só o homus uma receita super cremosa, neste caso ganhou o plus da textura do abacate. A Casca do grão de bico no Homus Eu gosto do meu homus lisinho e não granulado, por isso depois de cozinhar o grão de bico, gosto de retirar a casquinha fibrosa para não mudar […]

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Básico na cozinha Dicas de cozinha

Como fazer arroz integral soltinho

Dicas e modo de preparo para fazer um arroz integral soltinho e fácil. Receita para o dia a dia e dicas para diminuir o fitato e cozinhar o arroz de forma que fique soltinho e macio.