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Básico na cozinha Prato principal Receitas

Caldo Verde – receita e dicas

Caldo verde é uma receita portuguesa de caldo cremoso e aveludado é bastante saboroso. Além de batatas, couve e linguiça portuguesa dão o tom deste caldo que pode ser servido sem nenhum tipo de acompanhamento.  Para dias frios a receita de caldo verde sempre faz sucesso A base da sopa é um creme de batata […]

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Acompanhamento Básico na cozinha caseiro Receitas snacks e lanches Vegetarianas

Granola salgada

Você está preparada para conhecer a melhor receita de granola salgada? Sem modestia alguma digo que esta granola salgada é a melhor para acompanhar saladas verdes ou sopas. A textura e o sabor vão te conquistar e de quebra muitos nutrientes. Este post é 2 em 1. Além da receita de granola vou deixar a […]

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Acompanhamento Básico na cozinha Receitas

Como preparar feijão carioca – dicas e truques

Pode parecer natural para alguns fazer feijão carioca em casa. Cada casa tem seus segredos para o feijão perfeito, enquanto alguns gostam do feijão comn caldo mais grossinho outros preferem um feijão mais caldadloso. Reuni neste post algumas dicas que fará com que você não erre ao preparar seu feijão carioca. Preciso deixar o feijão […]

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Acompanhamento Básico na cozinha caseiro Receitas Vegetarianas

Como fazer alho assado

Se você ainda não conhece o alho assado vou tentar te explicar. Cabeças de alho inteiro assadas com azeite e temperinhos até que cada dente esteja completamente dourado e macio. Sim, macio! A transformação que acontece no forno é incrível. Ele entra no forno duro, branco e com um sabor ardido e quando sai é […]

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Básico na cozinha Marmitas para a semana Receitas Saladas e molhos caseiros Vegetarianas

Salada grega com alface

Trago hoje esta salada grega com alface mega saborosa! Costumo fazer para a semana toda! Deixo todos os ingredientes em recipientes separados na geladeira, durante a semana eu monto minha salada grega em minutos. Deixo também cubos de frango temperados no congelador para se unir a esta salada super rica e assim tenho jantares prontos […]

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Básico na cozinha Marmitas para a semana Prato principal Receitas Vegetarianas

Como fazer sopa de tomate – 3 versões

Eu amo sopa de tomate. Seja ela cremosa, lisinha ou “pedaçuda”. É algo que eu poderia comer sempre no jantar, principalmente esta que é rica em sabor, consistente e as vezes cremosa. Digo as vezes pois esta mesma sopa eu faço em 3 variações diferentes, a sopa de tomate real oficial, a cremosa e a […]

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Básico na cozinha caseiro Receitas Vegetarianas

Apple sauce – compota de maçã caseira

Se você como eu sempre se depara com o ingrediente apple sauce em receitas americanas e não sabe como substituir, está aqui a solução da compota de maçã caseira . Surpreendentemente fácil e acessível! Esta compota de maçã é perfeita para aproveitar maçãs maduras da fruteira. Para mim o melhor resultado é com a saborosa […]