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Acompanhamento caseiro Receitas Vegetarianas

Chutney de maçã com uva passa agridoce

Chutney de maçã, mais uma das receitas que me veio quando algumas maçãs estavam querendo ficar murchinhas. Joaquim, meu filho, é louco por maçã fresquinha, sempre que chega cesta de frutas novas dispensa as antigas. Mas eu que sou contra o desperdício de alimento corri para aproveita-las enquanto ainda era tempo. Chutney é um condimento […]

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Acompanhamento caseiro Receitas Vegetarianas

Chutney de cebola (perfeito para hambúrguer)

Este chutney de cebola é mais um da série de chutneys que publicamos aqui no blog. Veja também: Dicas e curiosidades do chutney 1- chutney de manga 2- chutney de maçã e uva passa 3- Chutney de manga 4- chutney de abacaxi Quer conservar frutas e legumes por mais tempo? Faça chutneys para acompanhar carnes, […]

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caseiro Receitas Vegetarianas

Chutney de tomate – acompanhamento agridoce

A receita de chutney de tomate é a ultima da série. Tivemos por aqui um manual básico para fazer seus chutneys uma receita deliciosa de chutney de manga o chutney docinho de cebola para seu hambúrguer o chutney de sabor e textura delicado de maçã e uvas passas brancas e o chutney de abacaxi que […]

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Básico na cozinha Café da manhã Receitas Sobremesas Vegetarianas

Compota de maçã para o café da manhã

Quando fizemos esta compota de maçã pela primeira vez aqui em casa, Joaquim acabou com ela no primeiro dia. Forrava o fundo de uma tigela com a compota e preenchia com iogurte natural, foi assim até acabar com todo o conteúdo do vidrinho. A receita é perfeita para o café da manhã das crianças, o […]

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Básico na cozinha caseiro Dicas de cozinha

Como fazer picles caseiro e rápido (com qualquer vegetal)

Picles caseiro, uma forma ótima de conservar vegetais fresquinhos. Esta conserva a base de ácido, permite que os vegetais preservem por mais tempo na geladeira e o sabor agridoce combina com refeições do dia a dia. Esta receita de picles caseiro, diferente da versão fermentada fora da geladeira já está pronta para consumo em 24 […]

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Básico na cozinha caseiro Dicas de cozinha Receitas Vegetarianas

Como fazer picles de pepino caseiro

Estão preparados para um chuva de picles? O picles de pepino é o mais clássico daqui de casa. Dias atrás fomas na casa de uma amiga e um dos pratos que comemos foi um pepino em finas fatias muito bem temperado com um tempero ácido e doce que me lembra bastante a salmoura do picles. […]

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Básico na cozinha caseiro Dicas de cozinha Receitas

Como fazer picles de rabanete

Quinta feira ao abrir minha caixa de orgânicos me deparo com coisinhas lindas e roxas, imediatamente pensei, farei picles de rabanete. Chegaram por aqui rabanetes roxos, lindos e fiquei motivada a fazer vários potes de picles e assim deu início a esta série de posts da semana. O rabanete combina super bem com saladas, seu […]