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Básico na cozinha Prato principal Receitas

Caldo Verde – receita e dicas

Caldo verde é uma receita portuguesa de caldo cremoso e aveludado é bastante saboroso. Além de batatas, couve e linguiça portuguesa dão o tom deste caldo que pode ser servido sem nenhum tipo de acompanhamento.  Para dias frios a receita de caldo verde sempre faz sucesso A base da sopa é um creme de batata […]

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Acompanhamento Básico na cozinha caseiro Receitas snacks e lanches Vegetarianas

Granola salgada

Você está preparada para conhecer a melhor receita de granola salgada? Sem modestia alguma digo que esta granola salgada é a melhor para acompanhar saladas verdes ou sopas. A textura e o sabor vão te conquistar e de quebra muitos nutrientes. Este post é 2 em 1. Além da receita de granola vou deixar a […]

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Acompanhamento Básico na cozinha Receitas

Como preparar feijão carioca – dicas e truques

Pode parecer natural para alguns fazer feijão carioca em casa. Cada casa tem seus segredos para o feijão perfeito, enquanto alguns gostam do feijão comn caldo mais grossinho outros preferem um feijão mais caldadloso. Reuni neste post algumas dicas que fará com que você não erre ao preparar seu feijão carioca. Preciso deixar o feijão […]

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Acompanhamento Receitas snacks e lanches Vegetarianas

Baba ganoush – pasta de berinjela

Babaganoush é uma pastinha de berinjela com sabor defumado e consistência cremosa. O ideal é brasear a berinjela até que seu interior fique extremamente macio e com sabor defumado. Mas para o meu baba ganoush utilizei o forno para produzir minha berinjela cremosa e com sabor defumado. Berinjela no forno Não tenho a pretensão de […]

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Marmitas para a semana Prato principal Receitas Receitas para as crianças

Almôndegas de carne moída com sementes no forno

Almôndegas de carne moída é daquele tipo de receita fácil e versátil para se ter no freezer. Estas almôndegas não são fritas, são almôndegas assadas mas nada impede que você faça frita. A vantagem de fazer estas almôndegas assadas é que são menos calóricas. Quando coloco estas almôndegas no forno, aproveito também para preparar meu […]

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Acompanhamento Receitas Saladas e molhos caseiros

Salada de feijão manteiguinha

Eu adoro salada de feijão, fresquinha e substanciosa, é uma entradinha bem gostosa para churrascos por exemplo. zesta salada de feijão manteiguinha fizemos para o dia a dia mas servida em potinhos no churrasco foi sucesso no passado. E note que esta é uma receita base de salada de feijão. Abuse das adições como queijo […]

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Acompanhamento Básico na cozinha caseiro Receitas Vegetarianas

Como fazer alho assado

Se você ainda não conhece o alho assado vou tentar te explicar. Cabeças de alho inteiro assadas com azeite e temperinhos até que cada dente esteja completamente dourado e macio. Sim, macio! A transformação que acontece no forno é incrível. Ele entra no forno duro, branco e com um sabor ardido e quando sai é […]